Tarhaomenapuu Gala, Golden Delicious

Kaksilajikkeinen omenapuu 'Gala' ja 'Golden Delicious' on "kaksi yhdessä" -hedelmäpuu, jossa yhdistyvät nämä kaksi lajiketta. Se on itsesatoinen ja tuottoisa, kukkii huhtikuussa ja tuottaa satoa elokuun lopusta lokakuuhun. Puuhun on vartettu kaksi oksaa Y-muotoon: puolet latvuksesta tuottaa 'Gala'-omenoita, jotka ovat oranssinpunaisia keltaisen raidoittamia ja korjataan syyskuussa; toinen puoli tuottaa 'Golden Delicious' -omenoita, jotka muuttuvat vihreästä keltaisiksi ja kypsyvät lokakuussa.

'Gala'-omenan varteenosuus: Keskikokoisia hedelmiä, joissa on punainen kuori keltaisin raidoin. Malto on rapeaa, makeaa ja mehukasta, ja siinä on kevyt aromikas vivahde – erinomainen tuorekäyttöön. Sato korjataan elokuun lopulta syyskuuhun.

'Golden Delicious' -omenan varteenosuus: Suurempia omenoita, joilla on sileä, vihreä ja sitten kultaisenkeltainen kuori, joka muuttuu täydessä auringossa hieman vaaleanpunaiseksi. Malto on hienojakoista, makeaa ja sulavaa, ja siinä on herkkä aromi ja erinomaiset säilytysominaisuudet. Sato korjataan syyskuun ja lokakuun välillä.

Vartteenosuuksien yhdistelmä takaa runsaan ja porrastetun sadon samalla, kun se edistää luonnollista ristipölytystä ja parantaa hedelmäntuotantoa.

Tarhaomenapuu (Malus domestica) kuuluu ruusukasvien heimoon, kuten päärynäpuu, kirsikkapuu ja luumupuu. Tämä Y-muotoon vartettu puu muodostaa pyöreän, tasapainoisen siluetin, jossa korkeus on 4–5 m. Se sopii vapaamuotoisena (runkomuoto, puolirunkomuoto tai pensas) tai spaljeeksi. Lehdet ovat soikeita, sahalaitaisia, lehtensä pudottava lehvistö tummanvihreä kesällä ja keltainen syksyllä. Kukinta ajoittuu huhtikuun ja toukokuun alun välille, jolloin puu tuottaa runsaasti valkoisia kukkia, jotka houkuttelevat pölyttäjiä. 'Gala' kukkii hieman aikaisemmin kuin 'Golden Delicious', mikä mahdollistaa luonnollisen ristipölytyksen ja optimoi hedelmäntuotannon. Kestää pakkasta -20 °C asti, ja puu sopeutuu moneen ilmastoon hyvin vettä läpäisevässä, aurinkoisessa maassa. Täysikasvuinen puu (10–20 vuoden ikä) voi tuottaa 30–50 kg omenoita vuodessa.

Molemmat lajikkeet säilyvät hyvin viileässä, ilmavassa paikassa useita viikkoja tai useita kuukausia (Golden Delicious). Ne voidaan pakastaa viipaloinnin jälkeen tai käsitellä hilloksi ja soseiksi. Omenat sopivat tuorekäyttöön, piirakoihin, crumbleihin, kakkuihin ja suolaisiin yhdistelmiin siipikarjan, sianlihan tai kypsytettyjen juustojen kanssa, ja niistä voidaan tehdä mehua, siideriä tai kuivattuja hedelmiä.