Purasruoho luomu - Borago officinalis

Purasruoho on yksivuotinen purasruohokasvien (Boraginaceae) heimoon kuuluva kasvi, joka on kotoisin Välimeren maista. Se on runsas mesilähde, tuottaa tähtimäisiä sinisiä kukkia ja on helppo kasvattaa. Kukkia ja lehtiä kerätään tarpeen mukaan toukokuusta elokuuhun.

Purasruoho saavuttaa 60 cm korkeuden ja sopii sekä hyötypuutarhaan että koristekasvimaihin. Istutettuna hyötypuutarhan reunaan se houkuttelee mehiläisiä ja parantaa pölytystä. Istutettuna salaatin viereen se karkottaa etanoita.

Se suosii syvää, kevyttä, kosteaa tai kalkkipitoista maata eikä tarvitse väkilannoitetta. Kasvata aurinkoisella paikalla. Kukat ilmestyvät touko–kesäkuussa, tai maaliskuusta alkaen lämpimässä, aurinkoisessa paikassa.

Kukkien kerääminen: Leikkaa täysin avautuneet kukat saksilla tai nypi käsin tarpeen mukaan. Kukilla on osterin maku, ja niitä voidaan käyttää munakkaissa ja salaateissa.

Lehtien kerääminen: Kerää nuoria lehtiä ennen kukintaa, kun ne ovat mureimpia. Tuoreilla lehdillä on hienoinen kurkun tuoksu, ja niitä voi syödä raakoina salaateissa; vanhempia lehtiä voi kypsentää kuten pinaattia.

Kukkien säilyttäminen: Säilyttääksesi lääkinnälliset ominaisuudet, kuivaa kukat levitettynä ritilälle kuivassa, tuuletetussa paikassa valolta suojattuna ruskistumisen estämiseksi.

Puutarhurin vinkki: Purasruohoa voidaan käyttää viherlannoitteena. Sen juuret löysentävät maata ja lehdet sisältävät runsaasti kaliumnitraattia. Hautaa kasvi 2 kuukauden kasvun jälkeen maaperän rikastamiseksi.