Lanttu Brora

'Brora' lanttu on RHS:n Award of Garden Merit -palkinnon voittaja ja kylmänkestävä ja tuottoisa. Se muodostaa suuria juureksia, joiden kuori on punertavanvioletti ja malto sileää, mureaa ja miedonmakuista keltaista. Kypsyy nopeasti ja säilyy hyvin. Kylvä touko–kesäkuussa ja korjaa loka–joulukuussa.

Brassica napus on Pohjois-Euroopasta kotoisin oleva juures, joka on risteytys villikaalin ja nauriin välillä. Se muodostaa valkoisen tai keltaisen naurista muistuttavan juuren, jonka maku muistuttaa perunaa ja retiisiä. Sitä voi syödä raakana tai kypsennettynä, ja se sopii hyvin talvisiin keittoihin, patoihin, muusiin, gratinointeihin ja paistamiseen. Lanttu on hyvä kalsiumin, kaliumin, magnesiumin ja fosforin lähde, ja sen tiedetään edistävän ruoansulatusta.

Lanttu on helppokasvuinen. Se vaatii runsaasti aurinkoa sekä syvää, kosteaa, hyvin vettä läpäisevää ja ravinteikasta maaperää, johon on sekoitettu lantaa tai kompostimultaa.

Korjuu: Nosta juurekset talikolla, kun ne ovat saavuttaneet täyden kypsyyden.

Säilytys: Anna juuresten kuivua muutama tunti, leikkaa sitten vihreät osat juuri latvan yläpuolelta. Ne säilyvät useita kuukausia hiekka- tai olkilaatikossa viileässä ja pimeässä huoneessa. Vettä läpäisevässä maassa ne voidaan jättää maahan tarpeen mukaan. Lanttu säilyy viikkoja jääkaapissa, ja sen voi myös ryöpätä ja pakastaa.

Hyvä tietää: Fenkolin istuttaminen lantun viereen auttaa karkottamaan kirppuja ja juurikärpäsiä. Peitä kasvustot hienolla hyönteisverkolla tai rivipeitteellä. Multaaminen ruohonleikkuujätteellä tai kuivilla lehdillä säilyttää maan kosteuden ja vähentää rikkaruohoja.