Lanttu Magres

'Magres' lanttu on kylmänkestävä, taudinkestävä lajike. Se muodostaa suuria juuria, joissa on violetti kuori ja hyvänmakuinen keltainen malto. Kylvä huhti–kesäkuussa ja korjaa loka–joulukuussa.

Lanttu (Brassica napus) on Pohjois-Euroopasta kotoisin oleva juures, joka on risteytetty villikaalista ja nauriista. Se muodostaa valkoisen tai keltaisen naurismaisen juuren, jonka maku muistuttaa perunaa ja retiisiä. Sitä voidaan syödä raakana (raasteena salaateissa) tai kypsennettynä keitoissa, padoissa, muusissa, gratiineissa tai uunissa muiden talvijuuresten kanssa. Lanttu on kaloripitoinen ja erinomainen kalsiumin, kaliumin, magnesiumin ja fosforin lähde, ja sen tiedetään edistävän ruoansulatusta.

Lanttu vaatii runsaasti aurinkoa ja syvää, kosteaa, hyvin vettä läpäisevää, ravinteikasta maaperää, johon on lisätty lantaa tai kompostimultaa.

Korjuu: Nosta juuret talikolla, kun ne ovat saavuttaneet täyden kypsyyden.

Säilytys: Anna juurien kuivua muutama tunti, leikkaa sitten vihreät osat pois juuri latvan yläpuolelta. Ne säilyvät useita kuukausia hiekalla tai oljella täytetyssä laatikossa viileässä, pimeässä huoneessa. Hyvin vettä läpäisevässä maassa ne voidaan jättää maahan tarvittaessa asti. Lanttu säilyy viikkoja jääkaapissa, ja se voidaan myös ryöpätä ja pakastaa.

Hyvä tietää: Fenkolin istuttaminen lähelle auttaa karkottamaan kirppakuoriaisia ja juurikärpäsiä. Peitä sadot hienolla hyönteisverkolla ja kate ruohonleikkuujätteillä tai kuivilla lehdillä säilyttääkseen kosteuden ja rajoittaakseen rikkakasveja.