Vadelma Versailles luomu

Luomuviljelyn Versailles-vadelma on uusintasatoinen lajike, joka tuottaa satoa alkukesästä (kesä–heinäkuu) ja uudelleen alkusyksystä (syys–lokakuu). Marjat ovat erittäin suuria, vaaleanpunaisia, kartiomaisia, painavat 10–12 grammaa ja niillä on erinomainen aromi ja maku. Kiinteä rakenne antaa pidemmän säilyvyyden perinteisiin lajikkeisiin verrattuna. Versot ovat piikittömiä, mikä helpottaa poimintaa.

Versailles-luomuvadelma kuuluu ruusukasveihin. Se on lehtensä pudottava pensas, jolla on pystyt versot, jotka muodostavat 1,50 m kokoisia pensaita joka suuntaan. Versot ovat kaksivuotisia, ne kuolevat sadonkorjuun jälkeen ja korvautuvat vuosittain monivuotisesta juurivesakannosta. Lehdet ovat vihreitä, alapinnaltaan valkovihreitä ja karvaisia. Valkoiset kukat, halkaisijaltaan 1–2 cm, ilmestyvät kahtena aaltona: huhti–toukokuussa ja heinä–elokuussa. Hedelmät ovat pieniä yhtyneitä kivihedelmiä, jotka irtoavat helposti kukkapohjuksesta kypsinä. Satoa on runsaasti kesäkuusta lokakuun puoliväliin lyhyellä keskitauolla keskikesällä.

Marjat nautitaan parhaiten tuoreina heti poiminnan jälkeen. Sato saavuttaa täyden tuottotasonsa kolmantena vuonna istutuksesta, ja yksi kasvi voi tuottaa noin 10 vuoden ajan. Versaillesia voidaan yhdistää kertasesatoonisten lajikkeiden, kuten 'Glen Ample', kanssa jatkuvan kesäsadon saamiseksi.

Marjoja käytetään hilloihin ja leivonnaisiin. Ne sisältävät levuloosia ja fruktoosia, ellagiinihappoa, tanniineja, C-vitamiinia ja ovat hyvä kaliumin lähde. Nuoria versoja ja silmuja käytetään gemmoterapiassa.

*Tämä irtoamattomuus on myös erottava piirre vadelmien (laajassa merkityksessä) ja karhunvatukoiden (mukaan lukien Rubus fruticosus, eurooppalainen tarhakarhunvatukka) välillä, joilla kukkapohjus jää hedelmään.