Tarhaomenapuu Chataignier luomu

Tarhaomenapuu 'Chataignier' on erittäin vanha lajike, jota on perinteisesti käytetty siiderin valmistukseen, mutta se sopii myös syötäväksi raakana tai kypsennettynä. Se tuottaa keskikokoisen, pyöreän omenan, joka on tyvestä hieman litistynyt, joskus munanmuotoisen pyöreä. Sen ohut ja sileä kuori on kellanvihreä, lähes kokonaan vaaleanpunaisen punainen, ja muuttuu tummanpunaiseksi auringonpuoleisella sivulla. Varren kuopassa on ruskeita pilkkuja, ja kuorta koristavat harvakseltaan ruosteiset ilmarakojen pisteet. Valkoinen, hieman kellertävä malto on hienojakoista, rapeaa, kohtalaisen mehukasta, melko makeaa ja kevyesti aromikasta. Hedelmiä voidaan syödä heti sadonkorjuun jälkeen marras–joulukuussa, ja ne säilyvät maalis–huhtikuuhun asti, jos ne poimitaan myöhään optimaalisissa olosuhteissa. Tämä lajike on itsehedelmätön ja tarvitsee muita omenapuulajikkeita pölytykseen.

Tunnetaan myös nimillä Winter Chestnut, Musky Chestnut tai De Chastignier. Tarhaomenapuulla 'Chataignier' on ikivanha ja huonosti dokumentoitu alkuperä. Se on kohtalaisen voimakaskasvuinen, erittäin tuottoisa, melko taudinkestävä, nopeasti hedelmäntuotannon aloittava puu, jolla on leviävä, hyvin haarautuva kasvutapa. Täysikasvuisena se saavuttaa noin 5 m korkeuden ja 4 m leveyden. Se sopii mataliksi, korkeiksi ja spaljeemuodoiksi. Lehvistö koostuu suurista, soikeista lehdistä, jotka ovat päältä tummanvihreitä ja alapuolelta valkoisenvihreitä, syvähampaisin reunoin. Kukinta tapahtuu huhtikuun puolivälissä, ja se välttää yleensä hallavauriot. Kukat tuhoutuvat alle –2...–3 °C:n lämpötiloissa. Voimakkaasta kasvustaan huolimatta tämä lajike tuottaa huonolaatuista siitepölyä ja kykenee heikosti pölyttämään muita omenapuulajikkeita. Se on itsehedelmätön; sopivia samaan aikaan kukkivia pölyttäjiä ovat Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reinette Clochard, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala tai mikä tahansa muu puolimyöhäinen kukkiva lajike. Myös koristeomenapuut Perpetu Evereste ja John Downie ovat erinomaisia pölyttäjiä.

Hedelmä sopii syötäväksi raakana tai kypsennettynä sekä mehu- tai siiderintuotantoon. Hedelmät säilyvät talven yli maalis–huhtikuuhun, jos ne poimitaan myöhään. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa 8–10 °C:ssa tai kylmävarastossa 1–3 °C:ssa. Omenat vapauttavat eteeniä, joka nopeuttaa lähellä olevien hedelmien ja vihannesten kypsymistä.