Japanin luumu Black Amber, Golden Japan

'Black Amber' ja 'Golden Japan' -yhdistelmäluumupuu tuottaa satoa heinä-elokuussa. Nämä lajikkeet on vartettu Y-muotoon samalle perusrungolle, ja ne ristipölyttävät toisiaan, mikä takaa runsaan hedelmäsadon yhdestä puusta, säästäen tilaa ja tarjoten selvästi erilaisia makuja ja värejä. Koristeellisen, mettä sisältävän valkoisen kevätkukinnan jälkeen puu antaa kesävarjon. Tämä kestävä luumupuu viihtyy tavallisessa, hyvin muokatussa, ravinteikkaassa ja syvässä maassa, joka ei ole liian kuiva kesällä. Istuta yksittäispuuna nurmikolle, hedelmätarhaan tai osaksi hedelmäpensasaitaa.

Tämä puu yhdistää kaksi vartetta:

- 'Black Amber' -luumuvarte: Pyöreitä luumuja, joissa on lähes musta kuori ja meripihkankeltainen hedelmäliha, kiinteää ja mehukasta, makean hapan maku. Sopii tuoreena, hilloihin tai leivonnaisiin. Sato elokuussa.

- 'Golden Japan' -luumuvarte: Suuria, pyöreitä, kullankeltaisia luumuja, joissa on sulavaa, erittäin makeaa hedelmälihaa. Ihanteellinen tuorekäyttöön. Sato alkaa heinäkuussa.

Prunus salicina (japaninluumu) kuuluu ruusukasvien heimoon, kuten aprikoosi-, manteli- ja persikkapuut. Toisin kuin Prunus domestica (luumu), se on kotoisin Kiinasta. 'Black Amber' -lajike on kehitetty Yhdysvalloissa. 'Golden Japan' on vanha japanilainen lajike, joka tunnetaan varhaisesta hedelmäntuotannosta ja kullankeltaisista, mehukkaista, makeista luumuista. Tämä kaksi yhdessä -luumupuu saavuttaa noin 4–5 metrin korkeuden ja sillä on pyöreä latvus. Sen lehtensä pudottava lehvistö koostuu vastapuikeista, 6–8 cm pitkistä, nyhä- ja hammaslaitaisista lehdistä, jotka ovat alta hieman karvaiset, väriltään eloisan tummanvihreät. Kukinta alkaa maaliskuun lopulla huhtikuun alussa, valkoisilla, halkaisijaltaan 1,5–2,5 cm:n kukilla, jotka ilmestyvät edellisvuoden versoihin ennen lehtien puhkeamista.

'Golden Japan' kukkii maaliskuun lopulla, ja 'Black Amber' seuraa huhtikuun alussa. Vaikka se on herkkä kevätpakkasille, runsas kukinta takaa hyvän sadon mahdollisista tappioista huolimatta, ja se houkuttelee mehiläisiä ja pölyttäjiä makealla mettä sisältävällä nektarilla. Tämä kaksinkertainen luumupuu on pakkasenkestävä -20°C asti ja itsesiittoinen. Ristipölytys molempien lajikkeiden välillä parantaa hedelmien määrää ja laatua. Hedelmäntuotanto alkaa jo 3–4 vuoden kuluttua istutuksesta, ja täysi tuotto saavutetaan 5–7 vuoden iässä. Kypsä, 10–20 vuoden ikäinen puu voi tuottaa keskimäärin 35–50 kg luumuja vuodessa.

Korjaa sato varovasti käsin tai poimintaseipään avulla. Luumut sopivat tuoreena hedelmäsalaatteihin, jälkiruokiin kuten clafoutis, kakut, crumblet tai piirakat, suolaisiin ruokiin vaalean lihan kanssa tai tagineihin, sekä hilloiksi, kompoteiksi, mehuiksi tai sokeriliemeen säilöttyinä. Luumut ovat vähäkalorisia, runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa sisältäviä, ja ne sisältävät C-, B-, E- ja K-vitamiineja, antioksidantteja ja kuitua.