Kiinanjujuba Meimizao

Kiinanjujuba Ziziphus jujuba 'Miemizao' on melko varhainen jujubalajike, joka mahdollistaa sadonkorjuun alueilla, joilla syksy on lyhyempi ja vähemmän lämmin. Sen pitkänomaiset hedelmät poimitaan vielä kiinteinä, kun ne alkavat saada väriä: hedelmäliha on silloin rapeaa, makeaa ja hieman hapanta. Puu on kuivuutta kestävä ja suhteellisen talvenkestävä, ja se viihtyy auringossa läpäisevässä maassa, jopa kalkkipitoisessa tai kivikkoisessa sellaisessa. Lajike on itsesatoinen, mutta sen tuottoisuus paranee, jos lähellä kasvaa toinen jujubapuu, kuten 'Li' tai 'Abundance'.

Välimeren hedelmäkärpästä on ehdottomasti torjuttava, muuten sato voi tuhoutua täysin. Tähän voit käyttää ansoja, jotka ovat vaarattomia luonnon monimuotoisuudelle.

'Meimizao' on aikainen kiinalainen lajike Ziziphus jujuba -lajista, joka kuuluu paatsamakasvien heimoon. Sen esiintyminen eurooppalaisissa kokeissa on todettu Italiassa jo vuonna 1995. Puu saavuttaa 4–6 metrin korkeuden ja 3–4 metrin leveyden täysikasvuisena, ja sen kasvutapa on puoliksi pysty, pyöristyen iän myötä. Oksat ovat vähäpiikkisiä, mikä helpottaa poimintaa. Lehdet ovat kesävihannat, ja ne ovat pieniä, soikeita tai suikeita, kiiltävänvihreitä, 2–5 cm pitkiä, hienosahaisia ja niissä on kolme selvästi näkyvää suonta tyvestä alkaen. Kukinta ajoittuu kesä-heinäkuulle; kukat ovat pieniä, kellanvihreitä, tuoksuvia ja mesiäisiä, ja ne puhkeavat lehtihankoihin. Kukat ja hedelmät kehittyvät saman vuoden versoihin.

'Meimizao'n hedelmät ovat pitkänomaisia jujubia, soikeita, aluksi vaaleanvihreitä ja kypsyessään punaruskeita tai kuparinruskeita. Rapeassa vaiheessa niiden maku muistuttaa vähähappoista omenaa; kun hedelmä ruskistuu ja rypistyy, hedelmälihasta tulee tiiviimpää ja makeampaa, ja siinä on taatelin vivahteita. Italialaisissa kokeissa 'Meimizao' luokitellaan lajikkeeksi, jonka hedelmät sopivat hyvin tuorekäyttöön, sillä niiden malto on rapeaa ja sokeripitoista.

Sadonkorjuu: 'Meimizao' on aikainen lajike. Sadonkorjuu alkaa jo elokuun lopulla lämpimimmillä alueilla, useammin kuitenkin syyskuussa, ja se voi jatkua lokakuun alkuun. Pohjois-Italiassa se alkaa syyskuun puolivälissä. Hedelmät poimitaan käsin, kun kuori alkaa saada punaruskeaa väriä.

Säilytys: tuoreet jujubat säilyvät 3–10 °C:n lämpötilassa ilmassa, joka ei ole liian kuiva. Ne eivät kypsy hyvin puun ulkopuolella, joten ne on poimittava heti värinmuodostuksen alettua. Kuivatut hedelmät säilyvät pidempään viileässä, kuivassa ja ilmavassa paikassa.

Keittiössä: hedelmät nautitaan tuoreina, kun malto on vielä kiinteää ja mehukasta, tai kuivattuina pienten taatelien tapaan täysin kypsinä. Niitä voi käyttää myös hillokkeissa, hilloissa, siirapeissa, yrttiteissä ja leivonnassa.

Puutarhassa: istuta Ziziphus jujuba 'Miemizao' täyteen aurinkoon, hyvin vettä läpäisevään maahan, joka voi olla myös kalkkipitoista. Kastelu on hyödyllistä kahtena ensimmäisenä vuonna ja myöhemmin hedelmien kehittyessä hyvin kuivina kesinä. Välimeren ilmaston hedelmätarhassa sen seuraksi sopivat manteli 'Lauranne', aprikoosi 'Rouge du Roussillon', granaattiomena 'Mollar de Elche' ja feijoa 'Mammoth', jolloin satoa riittää kesästä syksyyn.