Makeasinikuusama (hunajamarja) Siniczka

Sinikuusama 'Siniczka' on syötäviä marjoja tuottava kuusamalajike, joka tunnetaan hyvästä tuottavuudestaan. Sen sinihärmäiset marjat painavat keskimäärin 0,8 g ja niiden maku on kirpeänmakea, hieman hapokas ja tuoksuva. Kestää pakkasta -40°C asti, joten tämä pensas sietää äärimmäisiä lämpötiloja. Maaliskuussa alkava kukinta ennustaa runsasta satoa jo kesäkuun alussa, ja sitä edistää muiden pölyttäjäkasvien läheisyys. Helppo kasvattaa ja taudinkestävä.

'Siniczka' on vuonna 1998 julkaistu venäläinen valinta. Se muodostaa tiheän, pyöreälatvuksisen pensaan, joka on 1,60 m korkea ja 1,20 m leveä. Lehvistö on lehtensä pudottava, vastakkain asettuvat, soikeat, tummanvihreät lehdet ovat hieman harmaansiniset ja 3–8 cm pitkiä. Putkimaiset, kellanvihreät kukat kukkivat pareittain maaliskuusta alkaen, ja mehiläiset käyvät niissä ahkerasti. Marjoja syntyy pääasiassa yksi- ja kaksivuotisiin oksiin. Marjat ovat tynnyrimäisiä, munamaisesta soikeaan, ja niiden keskellä on rengas. Ne ovat sinihärmäisiä, sinisiä, 1,5–2 cm pitkiä, halkaisijaltaan 0,6–0,7 cm, painavat noin 1 g ja tuoksuvat hunajalta. Kun kivihedelmä kypsyy alkukesästä, sen sisällä on kellanvihreää, mehukasta, makean ja hapokasta hedelmälihaa, joka muistuttaa mustikoiden makua. Poiminta porrastuu marjojen kypsyessä, kun hedelmäliha muuttuu tummanpunaiseksi. Sato on noin 2,5–4 kg kasvia kohti. Parantaaksesi marjontaa istuta vähintään kaksi kasvia. Sopivia pölyttäjiä ovat 'Morena', 'Nimfa' ja 'Silginka'. Marjat ovat runsaasti B- ja C-vitamiineja, kuituja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Keittiössä: poiminnan jälkeen marjat säilyvät jääkaapissa vain 2–3 päivää. Marjoja voi syödä tuoreena tai käyttää hyytelöissä, hilloissa, hedelmäsalaateissa, muffinsseissa, smoothieissa ja piirakoissa. Marjat on helppo pakastaa tai kuivata säilyttäen niiden ravintoarvon.

Istuta aurinkoiseen paikkaan, suojaan liialliselta kuumuudelta, viileään, ravinteikkaaseen, kalkittomaan maahan. Istuta seuraksi vadelmien, lännenpunaherukoiden, karhunvatukoiden, mustikoiden tai goji-marjojen (Lycium barbarum) kanssa. Koristeellisiksi yhdistelmiksi harkitse tuoksuosmanthusta, syreenejä, jasmikkeita, abelioita, koisia (meksikonkoisi) tai kellokuusamia.