Tuoksupelargoni - Pelargonium greytonense

Pelargonium greytonense, jota usein kutsutaan vaniljageraniumiksi, on erittäin aromaattinen luonnonlaji, jolla on pienikokoinen kasvutapa ja jonka lehvistöstä vapautuu vaniljanmakeaa tuoksua. Se on leveyttään matalampi pieni pensas, joka kukkii runsaasti loppukeväällä ja satunnaisemmin kesällä. Kukat ovat pieniä, valkoisia rosanvärisin merkinnöin, ja ne ovat ryhmittyneet pieniksi sarjakukinnoiksi. Herkkänä pakkaselle sitä voidaan viljellä ruukuissa useimmissa ilmastoissa, jolloin se on helppo suojata talven kylmältä.

Pelargonium greytonense on eteläafrikkalainen luonnonlaji, joka on kotoisin Länsi-Kapin lounaisosasta ja sitä tavataan Riviersonderend-vuorten etelärinteiden rotkoissa happamassa maaperässä. Se on pieni monivuotinen pensas, jonka aluksi karvaiset varret puutuvat ajan myötä ja saavuttavat noin 40 cm korkeuden ja 50–55 cm leveyden. Sen ainavihanta lehvistö koostuu sormimaisista, kolmiliuskaisista lehdistä, jotka ovat lyhyiden jäykkien karvojen ja pitkien harvojen karvojen peitossa; karvat erittävät tuoksuvaa eteeristä öljyä. Tuoksu, joka vapautuu jo pienimmästä kosketuksesta, on makea ja vaniljainen. Kukinta tapahtuu touko–kesäkuusta syyskuuhun, ja se on runsaimmillaan alkukaudella. Kukinnoissa on 5–9 kukkaa, joissa on 5 terälehteä, kooltaan 15 mm. Kaksi ylempää terälehteä ovat puna-rosansuoniset ja suuremmat kuin kolme alempaa valko-rosaa terälehteä.

Lehtiä voidaan käyttää leivonnaisten, hedelmäsalaattien ja jäätelön maustamiseen tai liottaa maitoon tai veteen.

Huom: Nuoret paakkutaimemme ovat ammattituotteita, jotka on tarkoitettu kokeneille puutarhureille: koulia ja säilytä ne saapuessaan katoksen alla (ansari, kasvihuone, kasvilava) yli 14 °C:een lämpötilassa muutaman viikon ajan, ennen kuin istutat ne ulos lopullisesti, kun pakkasvaara on ohi.