Värisaflori Zanzibar (siemenet)

Värisaflori 'Zanzibar' (Carthamus tinctorius 'Zanzibar') on valikoitu kanta, jolle ovat ominaisia harvakarvaiset lehdet ja suuret, värikkäät oranssit kukat. Yksivuotinen kasvi, jota aikoinaan viljeltiin kukista saatavien punaisten ja keltaisten väriaineiden sekä öljyisten siementen vuoksi, muodostaa kesällä haarovan pöheikön, jota koristavat oranssit pallukat – sopii hyvin kuivakukiksi.

'Zanzibar'-kanta muodostaa erittäin haarovan mättään, korkeudeltaan 70–80 cm, ja se muistuttaa ohdaketta. Kasvi kehittää ruusukkeen ehytlaitaisia, suikeita tai puikeita tyvilehtiä, joiden pituus on 7–15 cm ja leveys 2,5–6 cm, ja joissa on hammaslaitaiset reunat. Haarovat varret kantavat pyöreämpiä, piikittömiä lehtiä, jotka pienevät ylöspäin. Kukinta tapahtuu kesällä 3–4 kuukautta kylvöstä. Jokaisessa haarovassa varressa on enintään 5 kukkapäätä, joissa on 15–20 mykeröä. Jokainen kukka on halkaisijaltaan 3–4 cm, ja siinä on useita oransseja terälehtiä eli kielukeita, jotka ovat vihreiden suojuslehtien ympäröimiä. Pölytyksen jälkeen muodostuu 5–8 mm:n pituisia, nelikulmaisia pähkylöitä, jotka tuleentuvat lehtien muuttuessa ruskeiksi. Siemenet ovat öljyisiä ja ne voidaan korjata uudelleenkylvöä varten.

'Zanzibar' vaatii lämpöä eikä siedä kosteutta; sen lehvistö on altis sienitaudeille viileässä ja sateisessa ilmastossa. Istuta täyteen aurinkoon kevyeen, hyvin vettä läpäisevään maaperään. Sitä voidaan kasvattaa avomaalla tai kukkapenkissä, kun hallanvaara on ohi, ja yhdistää ohdakkeiden ja keskikokoisten koristeheinien kanssa.

Kuivakukiksi: poimi ja kuivaa kukat, kun ne ovat vielä nupulla tai juuri aukeamassa.

Ruoanlaitossa: paahdettuja siemeniä voidaan käyttää naposteltavina. Nuoria lehtiä voi syödä raakana salaateissa tai höyrytettynä.

Ekologinen arvo: runsasmesittisiä kukkia käyvät pölyttävät hyönteiset ja perhoset koko kesän. Öljyisiä siemeniä syövät linnut, kuten papukaijat ja tiaiset.