Ranta-auringonkukka Stella (siemenet)

Ranta-auringonkukka 'Stella' tuottaa runsaasti kullankeltaisia kukkapäitä monihaaraisissa, pensasmaisissa kasveissa. Se sopii aurinkoisille reunuksille ja kesäkukkaistutuksiin, on sitkeä ja sietää huonoja ja kuivia maaperiä.

Helianthus debilis subsp. cucumerifolius on lyhytikäinen arka kasvi, jota käsitellään yksivuotisena kylmemmässä ilmastossa (asterikasvit). 'Stella' on tiivis, runsaasti kukkiva valikoima, jolla on pensasmainen, pysty kasvutapa; se saavuttaa 140 cm noin 3 kuukaudessa. Jokainen hyvin haaroittunut varsi tuottaa lukuisia kukkapäitä (mykeröitä), halkaisijaltaan noin 8 cm, joissa on kultakeltaiset säteittäiset kukat pienen ruskean keskuskiekon ympärillä. Kukinta kestää heinäkuusta syyskuun loppuun–lokakuun alkuun, ja kukat ilmestyvät 12 viikkoa kylvöstä ihanteellisissa olosuhteissa. Lehdet ovat tummanvihreitä, yksinkertaisia, vuorottain tai vastakkaisesti, karkeita kosketukselle.

Tämä helposti kasvatettava kasvi on täydellinen lasten johdattamiseen puutarhanhoitoon. Se vaatii täyden auringon ja kosteaa tai silloin tällöin kuivaa, hyvin läpäisevää maaperää.

Hyvä tietää: Ennen kukintaa Helianthus debilis subsp. cucumerifolius seuraa aurinkoa heliotropismin avulla. Kesän aikana se houkuttelee pölyttäjiä ja perhosia, hyödyttäen koko puutarhan ekosysteemiä. Öljypitoiset siemenet ovat arvokkaita puutarhalinnuille; kerää ne kukinnan jälkeen talven ravintolähteeksi.

Käyttö ruoanlaitossa: Nupit, terälehdet ja siemenet ovat syötäviä. Terälehdet antavat pähkinäisen maun salaatteihin; vihreät nupit valkosipulivoissa kiehautettuna maistuvat maa-artisokalta; kuorelliset siemenet voidaan syödä raakana tai grillattuina.