Isoauringonkukka Teddy Bear (siemenet) - Helianthus annuus

Jättiauringonkukka 'Teddy Bear' (Helianthus annuus) on monikukkainen kääpiölajike, joka tuottaa pörröisiä, kullankeltaisia kukkia. Se sopii aurinkoisille reunuksille ja suuriin astioihin. Auringonkukat ovat yksivuotisia, jotka yleensä kylvetään suoraan keväällä tavanomaiseen, hyvin läpäisevään puutarhamaahan.

'Teddy Bear' kasvaa nopeasti 60 cm korkeaksi ja tuottaa useita täysin kerrannaisia kukkapäitä (mykerö) per varsi, kukin halkaisijaltaan noin 13 cm. Sädekehäkukat ovat lämpimän kullankeltaiset. Kukinta-aika ulottuu heinäkuulta syyskuulle; ihanteellisissa oloissa kukat ilmestyvät 12 viikon kuluttua kylvöstä. Varret ovat vahvat ja harvasti haarovat, ja niissä on vuorottaisia tai vastakkaisia, sydämenmuotoisia, karkeapintaisia vihreitä lehtiä pitkissä lehtiruodeissa.

Sen suuret siemenet ja tiivis kasvutapa tekevät siitä ihanteellisen lasten opastamiseen puutarhanhoitoon. Se sopii aurinkoisille reunuksille, mataliin kesäkukkaistutuksiin, kivikkopuutarhoihin ja suuriin astioihin, ja se vaatii täyttä aurinkoa ja kosteaa, hyvin läpäisevää maaperää.

Hyvä tietää: Ennen kukintaa auringonkukat seuraavat aurinkoa auringonseurannan avulla. Kesän aikana ne houkuttelevat pölyttäjiä ja perhosia, mikä hyödyttää koko puutarhan ekosysteemiä. Öljypitoiset siemenet ovat puutarhalintujen suosiossa (pähkinänakkelit, tiaiset, peipot, varpuset, mustarastaat). Kukinnan jälkeen siementen kerääminen tarjoaa linnuille arvokkaan ravinnonlähteen talvella.

Käyttö ruoanlaitossa: Auringonkukan nupit, terälehdet ja siemenet ovat syötäviä. Terälehdet tuovat pähkinäisen maun vihreisiin salaatteihin. Vihreät nupit kaltattuna ja valkosipulivoihin sekoitettuna maistuvat maa-artisokalta. Kuorimattomia siemeniä voidaan syödä raakana tai grillattuina.