Isoauringonkukka Sunspot (siemenet)

Jättiauringonkukka 'Sunspot' on kääpiökasvuinen koristelajike, jolla on suuret, kullanväriset kukat, joiden keskusta on ruskea, ja tiiviit, pensasmaiset kasvutavat. Auringonkukat ovat suosittuja yksivuotisia kasveja, jotka kylvetään yleensä suorakylvönä keväällä tavalliseen, hyvin läpäisevään puutarhamaahan.

'Sunspot' kasvaa nopeasti noin 40 cm korkeaksi. Se tuottaa yksittäisiä kukkapäitä (kukinto), joiden halkaisija on noin 25–30 cm, ja niissä on kirkkaan kullanväriset sädekukat tummanruskean keskustan ympärillä. Kukinta-aika on heinäkuun alusta syyskuuhun. Kukkavarret ovat vahvat ja tuulenkestävät, ja niissä on vuorottain tai vastakkain olevat, karkeapintaiset, sydämenmuotoiset vihreät lehdet melko pitkissä lehtiruo'issa.

Sen suuret siemenet ja tiivis kasvutapa tekevät siitä erinomaisen valinnan lasten opastamiseen puutarhanhoitoon. Se sopii aurinkoisille reunuksille, mataliin kesäkukkapenkkeihin, kivikkopuutarhoihin ja suuriin astioihin, ja se vaatii täyttä aurinkoa sekä kosteaa, hyvin läpäisevää maaperää.

Hyvä tietää: Ennen kukintaa jättiauringonkukka optimoi kasvuaan seuraamalla aurinkoa (heliotropismi). Kesän aikana se houkuttelee pölyttäviä hyönteisiä ja perhosia, mikä hyödyttää koko puutarhan ekosysteemiä. Öljypitoiset siemenet ovat puutarhan lintujen suosiossa; niiden kerääminen kukinnan jälkeen tarjoaa arvokasta talviravintoa.

Ruoanlaitto: Auringonkukan nuput, terälehdet ja siemenet ovat kaikki syötäviä. Terälehdet antavat pähkinäisen maun vihreisiin salaatteihin. Vihreät nuput maistuvat ryöpättynä ja valkosipulivoissa pyöritettynä samalta kuin maa-artisokka. Kuorimattomat siemenet voidaan syödä raakana tai paahdettuna.