Isoauringonkukka Moonshine (siemenet)

Jättiauringonkukka 'Moonshine' tuottaa runsaasti pehmeän sitruunankeltaisia kukkapäitä, joiden keskusta on suklaanruskea ja selkeästi erottuva. Korkeana ja haarovana se sopii aurinkoisille reunuksille ja kesäistutuksiin.

'Moonshine' kasvaa nopeasti 1,50 metrin korkeuteen ja tuottaa runsaasti kukkapäitä (capitulum) per kasvi, joista kukin on halkaisijaltaan noin 15 cm. Kehäkielet ovat pehmeän sitruunankeltaisia tummanruskean keskuskiekon ympärillä. Kukinta-aika on heinäkuusta syyskuuhun; ihanteellisissa oloissa kukat ilmestyvät 12 viikkoa kylvöstä. Varret ovat vahvat ja haaroittuvat, ja niissä on vuorotellen tai vastakkain sydämenmuotoisia, karheapintaisia vihreitä lehtiä melko pitkien lehtiruotien päässä.

Tämä helposti kasvatettava yksivuotinen on täydellinen johdatus puutarhanhoitoon lasten kanssa. Se tarvitsee täyttä aurinkoa ja kosteaa, hyvin läpäisevää maaperää. Kylvä suoraan keväällä tavalliseen, hyvin läpäisevään puutarhamaahan.

Hyvä tietää: Ennen kukintaa jättiauringonkukka optimoi kasvuaan seuraamalla aurinkoa (heliotropismi). Koko kesän se houkuttelee pölyttäviä hyönteisiä ja perhosia, hyödyttäen koko puutarhan ekosysteemiä. Öljypitoiset siemenet ovat puutarhalintujen herkkua; kerää ne kukinnan jälkeen talven ruokalähteeksi.

Käyttö ruoanlaitossa: Silmut, terälehdet ja siemenet ovat kaikki syötäviä. Terälehdet antavat pähkinäisen maun vihreisiin salaatteihin. Vihreiden silmujen maku muistuttaa maa-artisokkaa, kun ne käsitellään kiehuvassa vedessä ja kääritään valkosipulivoissa. Kuorillisia siemeniä voi syödä raakana tai paahdettuna.