Zea mays var.gracillima Little Jewels (siemenet)

'Little Jewels' koristemaissi (Zea mays) on korkea yksivuotinen heinä, joka tuottaa pieniä maissintähkiä, joissa on kirjavia värejä kesästä syksyyn. Tähkät voi leikata tai kuivata pieniin kukkakimppuihin. Kasvi saavuttaa yhdessä kasvukaudessa 1,50 m korkeuden ja 30 cm leveyden, ja se viihtyy täydessä auringossa, ravinteikkaassa maaperässä ja säännöllisessä kastelussa.

Zea mays gracillima -lajikkeella on yksi paksu puuvartinen varsi, joka koostuu useista 15–20 cm:n nivelväleistä. Jokaisessa nivelkohdassa on yksi vuorottainen lehti. Lansettimaiset, kaarevat, vahamaiset vaaleanvihreät lehdet ovat jopa 8 cm leveitä ja 80 cm pitkiä, ja niissä on yhdensuuntaiset lehtisuonet. Keväällä ja alkukesällä ilmestyvät hedekukat ja lehtihankaiset emikukinnot, joita seuraavat pienet värikkäät hedelmät, joissa vallitseva sävy on mansikanpunainen. Värivaihtelu johtuu kasvipigmenteistä, kuten karoteenista (keltainen, oranssi) ja antosyaaneista (sininen, violetti, punainen), joita esiintyy eri määrinä eri siemenkudoksissa. Kaikki jyvät ovat syötäviä väristä riippumatta.

Koristemaissi sopii hyvin hyötypuutarhaan. Tähkät ovat valmiita korjattaviksi, kun lehdet alkavat vaihtaa väriä. Kuivausta varten kasvi leikataan alas, ylimääräiset lehdet poistetaan ja kasvi ripustetaan ylösalaisin viileään ja ilmavaan paikkaan. Se on helppo kylvää lasin alla tai suoraan maahan.