Kurtturuusu Savoranova White Uhlsylt

Ruusu 'SavoraNova White' kuuluu uuteen hybridiruusujen sarjaan, joka on jalostettu kurttulehtiruususta (Rosa rugosa). Tämä kestävä luonnonlaji on periyttänyt sille tautivapaan, kurttuisen lehvistön ja suuret koristeelliset syötävät kiulukat. Tämä kompakti, helppohoitoinen pieni pensas kukkii kesän ajan taukoamatta ja tuoksuu miedosti villiruusulta, tuottaen valkoisia, ryppyisiä teriöitä, joiden keskellä on kultaiset heteet. Kasvi jatkaa kukintaa lokakuulle asti, ja mukana tulevat suuret, mehevät punaoranssit kiulukat, jotka ovat täynnä C-vitamiinia. Se sopii pieneen kukkivaan pensasaitaan, reunusistutukseen tai ruukkupuutarhaan.

SavoraNova-ruusut ovat syntyneet Globe Planterin ja saksalaisen ruusunjalostaja Kordesin yhteistyönä. Ne tuottavat syötäviä, tuoksuvia kiulukoita, joita voi käyttää hilloon, hyytelöön, macaron-leivoksiin, teehen ja yrttijuomiin. Kaikki ovat saaneet ADR-sertifikaatin, joka myönnetään poikkeuksellisen taudinkestäville ja kestäville lajikkeille. Valikoimaan kuuluu 5 ruusua: Pink SavoraNova, White SavoraNova, Romantic SavoraNova, Smart SavoraNova ja Purple SavoraNova.

Ruusu 'Uhlsylt' muodostaa pystyhkö, tuuhean pensaan, saavuttaen noin 70 cm korkeuden ja 60 cm leveyden. Lehtensä pudottava lehvistö kellastuu syksyllä ja koostuu kurttuisista, hammaslaitaisista lehdistä, jotka jakautuvat 5–9 kirkkaanvihreään lehdykkään. Sen puolikerrannaiset, yksittäiset kukat, 5–6 cm leveät, ovat puhtaanvalkoisia ja silkkimäisiä, ja avautuessaan ne paljastavat kultaiset heteet. Kukinta jatkuu keskeytyksettä touko-kesäkuusta lokakuuhun, kunhan multa pysyy kosteana; kasvi sietää kesän kuivuutta, mutta aloittaa kukinnan uudelleen sateen jälkeen. Suuret punaoranssit kiulukat ovat meheviä, syötäviä, runsassiemenisiä ja C-vitamiinipitoisia.

Erittäin kestävä ja lähes huoltovapaa, tämä ruusu leikataan pallomaiseksi maaliskuussa. Kurttulehtiruusun jälkeläiset viihtyvät köyhässä maaperässä ja vaikeissa ilmasto-oloissa; ne ovat vaatimattomia, kestäviä ja kuivuudenkestäviä. Se sopii pieneen pensasaitaan istutettuna massoittain tai sekoitettuna muiden kukkivien tai hedelmällisten pensaiden kanssa (kääpiösyrikät, rautaoksat, pensasangervot, kääpiövadelma, kompakti mustikka, orapihlaja).

Resepti SavoraNova-kiulukkahilloon (lähde: Globe Planter):

• Poimi kiulukat ensimmäisten pakkasten jälkeen.
• Poista musta kärki, leikkaa jokainen kiulukka puoliksi ja kaavi siemenet ja kutittavat karvat pois. Laita kiulukat kulhoon, peitä vedellä, sekoita nopeasti, ja poista pintakarvat siivilän avulla. Huuhtele uudelleen juoksevan veden alla.
• Keitä vedessä (määrä suurempi kuin kiulukoiden) kunnes hedelmäliha hajoaa, lisää vettä tarvittaessa palamisen estämiseksi.
• Kun hedelmäliha on pehmeää ja mehu on saanut hyvän värin, nosta pois liedeltä ja siivilöi poistaaksesi suuret kuorenpalat, painellen siivilän reunoja vasten saadaksesi mahdollisimman paljon massaa.
• Mittaa saatu massa ja lisää sama määrä sokeria.
• Kuumenna varovasti kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia. Kaada kuuma valmiste purkkiin, pyyhi reunat, sulje kannella ja käännä ylösalaisin, jotta syntyy tyhjiö jäähtyessä. Tuloksena on punainen hillo, jolla on alkuperäinen maku ja korkea C-vitamiinipitoisuus.