Kurtturuusu Savoranova Smart Uhlrutida

Ruusu 'SavoraNova Smart' kuuluu uuteen kurtturuusuista jalostettujen hybridiruusujen sarjaan, ja se on perinyt taudinkestävän poimulehdistön sekä suuret koristeelliset syötävät kiulukat. Se on kompakti, helppohoitoinen pieni pensas, joka kukkii jatkuvasti koko kesän. Kukat ovat poimutetut malvanvaaleanpunaiset teriöt, joissa on kullankeltainen sydän ja hyvärakenteinen ruusuntuoksu. Suuria meheviä punaoransseja kiulukoita ilmestyy syyskuusta alkaen, ja ne ovat erittäin runsas C-vitamiinin lähde. Sopii kukkivaan pensasaitaan, kukkapenkkiin tai astiaviljelyyn.

SavoraNova-ruusut ovat Globe Planterin ja saksalaisen ruusunjalostaja Kordesin yhteistyön tulosta. Ne tuottavat syötäviä, erittäin tuoksuvia kiulukoita, joita voi käyttää hilloon, hyytelöön, macaroneihin, teehen ja yrttiteehen. Kaikki lajikkeet kantavat ADR-tunnusta, joka myönnetään poikkeuksellisen taudinkestäville ja talvenkestäville ruusuille. Sarjaan kuuluu 5 lajiketta: Pink SavoraNova – White SavoraNova – Romantic SavoraNova – Smart SavoraNova – Purple SavoraNova.

'Uhlrutida' muodostaa pystyn, tuuhean pensaan, joka saavuttaa noin 70 cm korkeuden ja 60 cm leveyden. Lehtensä pudottava lehvistö muuttuu keltaiseksi syksyllä; lehdet ovat poimuisat, sahalaitaiset ja jakautuneet 5–9 kirkkaanvihreään lehdykkään. Puolikerrotut, yksittäiset kukat, halkaisijaltaan 5–6 cm, ovat pehmeän violetinpunaiset kullankeltaisine hetineen. Kukinta jatkuu keskeytyksettä toukokuusta–kesäkuusta lokakuuhun kosteassa maassa; kasvi sietää kesän kuivuutta, mutta aloittaa kukinnan uudelleen sateen jälkeen. Kiulukat ovat meheviä, syötäviä, siemenrikkaita ja runsas C-vitamiinisia.

Erittäin talvenkestävä ja lähes huoltovapaa 'SavoraNova Smart' -ruusu leikataan pallomaiseksi maaliskuussa. Kurtturuusut viihtyvät köyhässä maaperässä ja vaikeissa ilmasto-oloissa; ne ovat vaatimattomia ja vettä säästäviä. Lajike sopii kukkivaan pensasaitaan tai sekakasvustoon muiden pensaiden, kuten kääpiösyriköiden, rautaoksien, pensasangervojen, kääpiövadelman, kompaktin mustikan tai marjatuomipihlajan kanssa.

SavoraNova-kiulukkahillon resepti (lähde: Globe Planter):

• Kiulukat kerätään ensimmäisen pakkasen jälkeen.
• Poista musta kärki, halkaise jokainen kiulukka kahtia ja kaavi pois siemenet ja polttavat karvat. Laita kulhoon, peitä vedellä, sekoita hetken ja siivilöi pintakarvojen poistamiseksi. Huuhdo juoksevan veden alla.
• Keitä vedessä (vettä on oltava enemmän kuin hedelmiä), kunnes hedelmäliha pehmenee. Lisää vettä tarvittaessa palamisen estämiseksi.
• Kun hedelmäliha on pehmeää ja mehu hyvin värjäytynyttä, nosta pois liedeltä ja siivilöi poistaaksesi suuret kuorenpalat. Purista mahdollisimman paljon hedelmälihaa.
• Mittaa hedelmäliha ja lisää sama määrä sokeria painon mukaan.
• Kuumenna varovasti kiehumispisteeseen ja anna hautua noin 15 minuuttia. Kaada kuuma hillo purkkiin, pyyhi reunus, sulje ja käännä ylösalaisin, jolloin jäähtyessä syntyy tyhjiö. Tuloksena on punainen hillo, jolla on omaleimainen maku ja korkea C-vitamiinipitoisuus.