Mausteinkivääri - Zingiber officinale
Mausteinkivääri - Zingiber officinale
Zingiber officinale
mausteinkivääri
Kotiinkuljetus tai noutopisteeseen (riippuen koosta ja kohteesta)
Tärkeää: maasi tulliviranomaiset saattavat veloittaa sinulta tullimaksuja toimituksen yhteydessä.
Valitse toimituspäiväsi,
ja valitse päivämäärä ostoskorissa
6 kuukautta kuukauden kasvuunlähtötakuu tälle kasville
Lisätietoja
Takaamme kasvien laadun koko kasvukauden ajan.
Korvaamme omalla kustannuksellamme kaikki kasvit, jotka eivät ole elpyneet normaaleissa ilmasto- ja istutusolosuhteissa.
Kuvaus
Mausteinkiväärin (*Zingiber officinale*) juurakko on tulisen mausteinen ja sitruksinen, ja sitä käytetään ruoanlaitossa ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Juurakot istutetaan keväällä, jolloin satoa saadaan 6–9 kuukauden kuluttua. Mausteinkivääriä viljellään pääasiassa ruukuissa, mutta sitä voi kasvattaa avomaalla lämpiminä kesinä.
Zingiber officinale kuuluu inkiväärikasvien heimoon. Se kasvattaa suuret lehdet, jotka yltävät noin metrin korkeuteen. Kesällä ilmestyy erittäin tuoksuvia punaisia kukkia, mutta niitä ei voi odottaa luotettavasti viileässä ilmastossa.
Mausteinkivääri tuo ruokiin sitruksisen ja tulisen vivahteen. Raastettuna, hienonnettuna tai viipaloituna se maustaa suolaisia ruokia, jälkiruokia, liemiä, lihaa, kalaa, kastikkeita, kakkuja ja teetä. Jos sen lisää vasta kypsennyksen loppuvaiheessa, maku on miedompi.
Sadonkorjuu: korjaa sato, kun varret kuivuvat ja kellastuvat – yleensä 8–9 kuukautta istutuksesta, tai 6 kuukauden kuluttua, jolloin maku on miedompi ja sitruksisempi. Avomaaviljelyssä juurakot kaivetaan ylös talikolla ja annetaan kuivua auringossa muutaman päivän ajan. Sato on korjattava ennen ensimmäisiä halloja.
Säilytys: juurakot kannattaa käyttää pian sadonkorjuun jälkeen, jotta niiden aromi on voimakkaimmillaan. Juurakoita voi säilyttää useita kuukausia kuivassa paikassa tai pakastimessa; maku voimistuu ajan myötä.
Puutarhurin vinkki: levitä kate kasvien ympärille säilyttämään maan kosteus ja vähentämään kastelutarvetta.
Ilmoita virheestä tällä sivulla
Sadonkorjuu
Kasvutapa
Lehvistö
Istutus ja hoito
Inkiväärit tarvitsevat lämpöä, kosteutta ja hellävaraista valoa kasvaakseen. Niitä viljellään pääasiassa ruukuissa, mutta niitä voidaan kasvattaa avomaalla alueilla, joilla on kuumat kesät. Ne vaativat korkeita lämpötiloja, noin 25 °C.
Istuta ruukkuihin keväällä maaliskuusta kesäkuuhun. Avomaalle istutettaessa aloita itäminen helmi-maaliskuussa ja koulia maahan, kun maaperä on riittävän lämmin toukokuussa. Inkiväärit viihtyvät kevyessä ja hyvin läpäisevässä maaperässä. Ne suosivat aurinkoista tai puolivarjoisaa kasvupaikkaa.
Ruukussa
Valitse suuri ja syvä ruukku, halkaisijaltaan vähintään 30 cm. Laita pohjalle soraa tai savipalloja salaojituksen parantamiseksi. Täytä ruukku seoksella, jossa on kompostimultaa ja hiekkaa. Aseta juuri ja hautaa se puoliksi multaan siten, että nupun sisältävä osa on mullan alla. Kastele niin, että multa pysyy kosteana. Liiallinen kastelu mädättää juuren. Pidä ruukkua kosteassa ja lämpimässä ympäristössä (noin 25 °C). Kun versot ovat kehittyneet hyvin, lisää kastelutiheyttä. Siirrä ruukku kesällä ulos valoisaan paikkaan, mutta ei suoraan auringonpaisteeseen, ja tuo se sisälle ennen talven pakkasia.
Avomaalla
Idätä inkivääri ensin vesilasissa. Aseta juuri vesilasiin niin, että se on puoliksi veden alla. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät ja juuret näkyvät, koulia taimet joko avomaalle, jos maaperä on riittävän lämmin, tai ruukkuihin odottamaan lämpimämpiä säitä. Kun versot ovat kehittyneet hyvin, lisää kastelutiheyttä.
Viljely
Hoito-ohjeet
Mihin paikkaan?
Tästä tuotteesta ei ole vielä arvosteluja. Jaa kokemuksesi ensimmäisenä.
Viimeksi katsotut tuotteet
Etkö löytänyt etsimääsi?
Talvenkestävyys tarkoittaa alinta talvilämpötilaa, jonka kasvi kestää vaurioitumatta tai kuolematta. Tämä kestävyys riippuu kuitenkin kasvupaikasta (suojaisella alueella, kuten patiolla), suojauksista (talvipeite) ja maaperän tyypistä (kestävyys paranee hyvin vettä läpäisevässä maaperässä).
Verkkosivuillamme ilmoitettu kukinta-aika koskee alueita, jotka sijaitsevat USDA-vyöhykkeellä 6a (etelärannikko ja saaristo: Helsinki, Turku, Tampere, Espoo, Vantaa).
Kukinta-aika vaihtelee asuinpaikkasi mukaan:
- Maan sisä- ja itäosissa (Jyväskylä, Kuopio, Joensuu, Mikkeli, Lahti) kukinta viivästyy 2–4 viikkoa ilmoitettuihin päivämääriin verrattuna, koska talvet ovat ankarampia, maaperä sulaa myöhemmin ja keväthallat ovat yleisiä toukokuuhun asti.
- Pohjois-Suomessa ja Lapissa (Oulu, Kemi, Rovaniemi, Sodankylä, Ivalo) kukinta viivästyy 6–10 viikkoa. Se tapahtuu pääasiassa kesäkuun ja elokuun välillä, sillä kasvukausi on hyvin lyhyt. Pakkasia voi esiintyä vielä kesäkuussa ja jo elokuussa.
Verkkosivuillamme mainittu istutusajankohta koskee alueita, jotka kuuluvat USDA-vyöhykkeeseen 6a (etelärannikko ja saaristo: Helsinki, Turku, Tampere, Espoo, Vantaa).
Istutusajat vaihtelevat asuinpaikkasi mukaan:
- Maan sisä- ja itäosissa (Jyväskylä, Kuopio, Joensuu, Mikkeli, Lahti) viivästä istutusta keväällä 2–4 viikkoa ja aikaista sitä syksyllä 2–3 viikkoa ilmoitettuihin päivämääriin verrattuna, jotta vältät myöhäiskevään yöpakkaset ja syyskuun alkupuolella esiintyvät varhaiset pakkaset.
- Pohjois-Suomessa ja Lapissa (Oulu, Kemi, Rovaniemi, Sodankylä, Ivalo) istutusajankohta on hyvin lyhyt ajanjakso: istutus on ehdottomasti tehtävä vasta loppukeväästä (toukokuun lopussa–kesäkuussa), kun lumi on sulanut kokonaan ja viimeiset pakkasvaarat ovat ohi. Syksyistä istutusta ei suositella, sillä Lapin sisäosissa ensimmäiset pakkaset alkavat jo elokuussa.
Verkkosivustollamme ilmoitettu sadonkorjuuaika koskee USDA:n vyöhykkeen 8 maita ja alueita (Ranska, Englanti, Irlanti, Alankomaat).
Kylmemmillä alueilla (Skandinavia, Puola, Itävalta...) hedelmien ja vihannesten sadonkorjuu tapahtuu todennäköisesti 3–4 viikkoa myöhemmin.
Lämpimimmillä alueilla (Italia, Espanja, Kreikka jne.) sadonkorjuu tapahtuu todennäköisesti aikaisemmin, sääolosuhteista riippuen.
Verkkosivustollamme ilmoitetut kylvöajat koskevat maita ja alueita, jotka sijaitsevat USDA:n vyöhykkeellä 8 (Ranska, Iso-Britannia, Irlanti, Alankomaat).
Kylmemmillä alueilla (Skandinavia, Puola, Itävalta...) viivästytä ulkokylvöä 3–4 viikkoa tai kylvä kasvihuoneeseen.
Lämpimämmissä ilmastoissa (Italia, Espanja, Kreikka jne.) siirrä ulkokylvöä muutamalla viikolla aikaisemmaksi.
Lauhkeassa ilmastossa keväällä kukkivat pensaat (onnenpensaat, pensasangervot jne.) on leikattava heti kukinnan jälkeen.
Kesällä kukkivat pensaat (kiinankutriot, piiskat jne.) voidaan leikata talvella tai keväällä.
Tyypillisesti kylmillä alueilla ja kylmälle arkoja kasveja on hyvä leikata vasta, kun pakkaset ovat ohi.