Mausteolkikukka Weisses Wunder

Italianolkikukka 'Weisses Wunder' on italianolkikukan lajike, joka on valittu tiiviimmän ja yhtenäisemmän kasvutapansa ja leveämpien, hopeanvalkoisten lehtiensä ansiosta. Se on Välimeren alueelta kotoisin oleva monivuotinen alhopensas, joka on kohtalaisen kestävä ja erittäin kuivuutta sietävä. Aromaattiset lehdet tuoksuvat currylle, ja tuoksu leviää useiden metrien päähän kuumalla säällä tai sateen jälkeen. Pienet kullankeltaiset kukinnot ilmestyvät toukokuun lopusta heinäkuulle, ja ne voidaan poistaa reunuksen harmonian säilyttämiseksi.

Helichrysum italicum kuuluu asterikasvien heimoon. 'Weisses Wunder' saavuttaa noin 30 cm korkeuden ja 40 cm leveyden säilyttäen luonnostaan tiheän ja tasaisen muodon ilman leikkausta. Lehdet ovat ainavihantia, pitkulaisia, nukkaisia, vaaleanharmaita ja erittäin aromaattisia. Kukintoja voidaan käyttää kuivakukka-asetelmissa.

Helichrysum italicum 'Weisses Wunder' sopii kivikkopuutarhoihin jopa kuivilla paikoilla ja yhdistyy hyvin laventelien, oreganon, ajuruohojen ja rohtorosmariinin kanssa. Kestää pakkasta -10°C asti, joten se tarvitsee talvisuojaa tai suojaisan kasvupaikan Suomessa. Se viihtyy kevyessä, niukkaravinteisessa tai kivisessä maassa ja kasvaa hyvin ruukuissa. Tuoreita lehtiä voi käyttää maustamaan kalaa, grillilihaa, riisiä, siipikarjaa tai marinadeja; lisää vasta kypsennyksen lopussa. Lehdet ovat melko vaikeasti sulavia, eikä niitä kannata nauttia suuria määriä.

Korjuu: poimi kukat kukinnan alussa kuivausta varten; kuivaa kukkavarret ylösalaisin pimeässä huoneessa, jotta niistä saa pitkäikäisiä kuivakukkia. Ainavihantia lehtiä voi korjata ympäri vuoden; käytä tuoreena.

Puutarhurin vinkki: jos kirvoja tai toukkia ilmaantuu, käsittele nokkosvedellä tai mustalla saippualla.