Viljahirssi Violaceum (siemenet)

Koristehirssi 'Violaceum' on violettikukkainen muoto Panicum miliaceumista, yksivuotinen heinä, jota viljellään sivuviljana sen syötävien siementen vuoksi. Se tuottaa pystyjä varsia, joissa on kapeat, melko tummanvihreät lehdet, ja loppukesällä suuria riippuvia violetin tai purppuran värisiä röyhyjä. Se sietää aurinkoa ja viihtyy vähällä hoidolla ja kastelulla.

Panicum miliaceum 'Violaceum' kasvaa lehtevien varsien pensasryhminä, saavuttaen noin 90 cm, joskus jopa 1,20 m olosuhteista riippuen. Varret ovat pystyt, karkeat ja karvaiset, ja niissä on pitkiä kapeita tummanvihreitä lehtiä. Kukinta tapahtuu kesällä kylvöajankohdasta riippuen. Tiheä, runsashaarainen, riippuva röyhy voi olla 30 cm pitkä. Tuulipölytyksen jälkeen muodostuu pieniä siemeniä, joita ympäröi violetti kalvo, ja ne leviävät tuulen mukana.

'Violaceum' viihtyy raikkaassa, hyvin läpäisevässä maaperässä. Se sopii yhteen perennojen ja keveiden yksivuotisten kasvien kanssa, kuten kannusruohot, pipot, kaunokaiset, Aster cordifolius ja durrat. Se sopii hyvin myös leikkokukkien, kuten daaliat, Amaranthus, suurikukkaiset ruusut ja niittyräpelö, seuraksi.

Keittiössä:

Röyhyt korjataan, kun siemenet ovat tummanvioletteja. Siemeniä voidaan käyttää lisäviljana, leivonnaisissa, salaateissa, keitoissa ja jälkiruoissa, ja ne sopivat myös siipikarjan ja villilintujen rehuksi. Vilja on gluteenitonta ja runsaasti ravintokuitua, B-ryhmän vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten mangaania, sinkkiä, magnesiumia, fosforia ja rautaa.