Mustaselja Blue Sheen

Mustaselja 'Blue Sheen' (Sambucus nigra f.porphyrophylla 'Hyfsheen') on mustaseljan lajike, jonka tumma lehvistö saa täydessä valossa sinisiä ja hopeisia heijastuksia. Se on suuri pensas, jolla on hoikka kasvutapa, halkoiset lehdet ja herkkä vaaleanpunainen kesäkukinta. Se tuottaa myös pieniä syötäviä mustia marjoja terttuina. Erittäin talvenkestävä ja lähes huoltovapaa.

Mustaselja 'Blue Sheen' on lehtensä pudottava pensas, joka kuuluu seljakasveihin (Adoxaceae). Se viihtyy savi- ja kalkkipitoisilla mailla, jopa suhteellisen kuivilla, kunhan maa on syvä. Lajike 'Blue Sheen' saavuttaa jopa 4 m korkeuden ja 2–3 m leveyden, ja sen kasvutapa on pensasmainen ja pysty. Lehdet ovat jakautuneet soikeisiin, hammaslaitaisiin lehdyköihin: keväällä punaruskeat, tummentuen kesällä ja syksyllä punaruskeiksi. Kukinta tapahtuu kesäkuussa, ja se tuottaa valesarjakukintoja, joiden halkaisija on 10–12 cm. Kukat avautuvat kirsikanpunaisina ja haalistuvat vaaleanpunertaviksi; hienoisesti tuoksuva kukinta houkuttelee pölyttäviä hyönteisiä. Hedelmät ovat mustia tai purppuraisia marjoja, halkaisijaltaan 6 mm, ja ne ovat syötäviä kypsennettyinä.

Mustaselja 'Blue Sheen' sopii suureen kukkivaan pensasaitaan, yksittäiskasviksi tai pensasreunukseen. Kuten kaikki seljat, se yhdistyy hyvin pensassyreenien, Kääpiökoiranheisi 'Roseum', 'Richmond' sacred bamboo, Pikkusyreenihortensia 'Limelight' tai kotakuusamien kanssa.

Keittiössä: kukat voidaan valmistaa uppopaistettuna tai siirapiksi; silmut etikassa parantavat salaatteja; marjoja käytetään mehuun, hyytelöihin, hilloihin tai viiniin. Vain kukat ja marjat ilman lehtiruotejaan ovat syötäviä – loput kasvista voi olla myrkyllistä.

Hyvä tietää: seljan lehdet nopeuttavat kompostin hajoamista. Lehtiuutetta (1 kg lehtiä liotettuna 10 litrassa vettä useita päiviä) voidaan käyttää luomupuutarhanhoidossa härmää, kirvoja ja jyrsijöitä vastaan. Istuttaminen hedelmätarhan lähelle houkuttelee hyönteisiä syöviä lintuja.