Euroopanpyökki - Fagus sylvatica f. suentelensis

Fagus sylvatica Suentelensis on Saksan Süntelin alueelta peräisin oleva kierrepyökin muoto, joka kuuluu Fagus sylvatica -ryhmään Tortuosa. Sille ovat ominaisia oksat, jotka ovat sekä kierteisiä että osittain yhteenkasvaneita. Lehtensä pudottava puu, jonka kasvu on hidasta tai erittäin hidasta, saavuttaa 8–9 metrin korkeuden ja 8–11 metrin leveyden, ja se voi elää 300–500 vuotta. Lyhyt lieriömäinen runko on sileän vaaleanharmaan kuoren peitossa. Latvus on leveä ja epäsäännöllinen, ja sitä kannattelevat kierteiset pääoksat, jotka ulottuvat joskus maahan asti ja pystyvät juurtumaan.

Lehvistö on erityisen tiheä, ja se koostuu soikeista, kiiltävänvihreistä lehdistä, joiden pituus on 4–10 cm ja jotka ovat vuorottaisia. Lehdet muuttuvat syksyllä oranssinkeltaisiksi ja ovat marasenttiset eli ne jäävät puuhaan myöhäistalveen asti, kunnes uudet lehdet puhkeavat.

Kukat ilmestyvät huhti-toukokuussa lehtien kanssa. Hedekukat ovat keltaisia ja riippuvissa norkoissa, joiden pituus on 40–60 mm; emikukat ovat vihreitä ja ryhmittyneitä 2–4 oksien kärkiin. Puu tuottaa kiiltäviä ruskeita pyökinpähkinöitä, joiden pituus on 12–18 mm ja jotka ovat piikikkäiden suojuslehtien peitossa; ne ovat syötäviä pieninä määrinä.

Fagus sylvatica Suentelensis menestyy kosteassa, hyvin vettä läpäisevässä, humuspitoisessa maassa ja vaatii suuren puutarhan. Sitä voidaan kasvattaa muotoonleikattuna pensaana tai bonsaina. Keräilijöille on tarjolla erikokoisia kierteispuita ja -pensaita. Omituisen kasvutavan syy on edelleen tuntematon.