Punamarjakanukka Variegata

Cornus mas 'Variegata' on variegata-muoto punamarjakanukasta, jolla on vihreät lehdet, joissa on kermanvalkoiset reunat. Se sopii suuriin epämuodollisiin pensasaitoihin tai lehtomaisiin istutuksiin. Tämä suuri pensas tarjoaa mettärikkaita keltaisia kukkia lopputalvesta, joita seuraavat pienet syötävät kirkkaanpunaiset marjat. Se kestää ankarat talvet, kuumat kesät ja kalkkipitoiset maaperät.

Kuten kaikki kanukat (Cornaceae-heimo), se saavuttaa 3–5 metrin korkeuden täysikasvuisena ja yhtä leveänä. Se viihtyy täydessä auringossa ja kasvaa hyvin kalkkipitoisessa, tavallisessa tai köyhässä maaperässä sietäen lievästi happamia oloja.

Kirkkaan keltaiset kukat ilmestyvät ennen lehtiä helmi–maaliskuussa pieninä sarjakukintoina ja kestävät pakkasta. Lehtensä pudottavat lehdet ovat soikeat, 4–10 cm pitkät, vastakkaiset, hieman aaltomaiset ja voimakassuoniset. Syyskuussa kasvi tuottaa kirkkaanpunaisia oliivin kokoisia luumarjoja. Ne ovat syötäviä, happamasta makeaan maistuvia, ja ne nautitaan pehmeinä.

Keittiössä: Hedelmät ovat luonnostaan runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita ja pektiiniä sisältäviä. Niitä voidaan syödä raakana, kuivattuna tai keitettynä, ja niitä käytetään kompoteissa amerikkankarpalon ja päärynän kanssa riistan lisukkeena. Ne voidaan pakastaa, ja niistä tehdään perinteisesti hilloja, hyytelöitä, siirappeja ja kompotteja, yleensä lisätyn sokerin kanssa.

Puutarhassa: Cornus mas 'Variegata' sietää leikkausta ja sopii epämuodollisiin tai leikattuihin pensasaitoihin sekä yksittäisistutuksiin. Se sopii hyvin yhteen varhain kukkivien pensaiden, kuten korealaisen vitipensaan tai Winter sweet -pensaan kanssa. Sen varhaiset kukat tarjoavat ravintoa mehiläisille ja muille pölyttäjille, ja sen hedelmät ovat lintujen arvostamia. Cornus mas -laji on suojeltu joillakin alueilla.