Punamarjakanukka Koralowyj Marka

Punamarjakanukka 'Korałłowyj Marka' on Ukrainassa suosittu lajike, jolle ovat ominaisia suuret, kypsänä punertavanpunaiset hedelmät. Tämä valikoima saavuttaa 3,50 m kaikkiin suuntiin, on tuottoisa ja varhainen, ja hedelmät korjataan noin elokuun puolivälissä. Tynnyrimäiset luumarjat painavat keskimäärin 5,8 g ja maistuvat lievästi happamalta ja lievästi makealta (sokeripitoisuus 12,7 %). Niitä voi syödä raakana, kuivattuna tai kypsennettynä. Kasvi tarjoaa koristeellisen, mettä tuottavan keltaisen kukinnan ja kauniit syysvärit lopputalvesta alkaen. Se kestää ankarat talvet ja kuumat kesät sekä kalkkimaat. Tämä lajike ei saa kärsiä kuivuudesta ennen alkukesää.

Punamarjakanukka kuuluu kanukkakasvien (Cornaceae) heimoon. Kuten kaikki kanukat, se on leveäksi leviävä pensas, joka saavuttaa 3–5 metrin korkeuden ja yhtä suuren leveyden. Se viihtyy auringossa ja kasvaa hyvin kalkkipitoisessa, tavallisessa tai köyhässä maaperässä sietäen lievästi happamia maita.

Kirkkaankeltaiset kukat ilmestyvät helmi–maaliskuussa ennen lehtiä lukuisina pieninä sarjakukintoina, jotka eivät vaurioidu pakkasesta. Lehtensä pudottavat lehdet ovat puikeita, 4–10 cm pitkiä ja asettuneet vastakkain neliskulmaisissa oksissa.

Keittiössä:

Punamarjakanukan hedelmät ovat runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita ja pektiiniä sisältäviä. Ne voidaan syödä raakana, kuivattuna, pakastettuna tai kypsennettynä, ja niitä käytetään mehuissa, hilloissa, hyytelöissä ja siirapeissa. Yleensä sokeria tarvitaan.

Tämä pensas sietää leikkausta ja sopii vapaasti kasvaviin tai leikattuihin pensasaitoihin sekä yksittäisistutukseen. Se sopii hyvin yhteen muiden keväällä kukkivien pensaiden, kuten ruusukvittenien tai korealaisen vitipensaan kanssa. Sen varhainen kukinta tarjoaa ravintoa ensimmäisille mehiläisille ja pölyttäjille, ja hedelmät ovat lintujen suosiossa.