Passiohedelmä - Passiflora edulis f. flavicarpa

Keltapassio (Passiflora edulis f. flavicarpa) tuottaa maracujana tunnetut keltaiset hedelmät. Se eroaa tummanvioleteista hedelmistään tunnetusta Passiflora edulis f. edulis-muodosta, jonka hedelmiä kutsutaan grenadilleiksi. Tätä puolipuumaista köynnöskasvia viljellään pääasiassa syötävien, appelsiinin väristä, hyytelömäistä ja makeaa, erittäin A- ja C-vitamiinipitoista hedelmälihaa tuottavien hedelmiensä vuoksi.

Koska se on herkkä pakkaselle (alle 0 °C), se kannattaa kasvattaa ruukussa. Se tuottaa tuoksuvia valkoisia kukkia kesällä, joita seuraavat suuret, soikeat kellanvihreät hedelmät, jotka ovat hieman happamampia kuin violetit hedelmät. Se vaatii läpäisevää, ei liian kuivaa maaperää ja kesälämpöä kukkiakseen.

Passiflora edulis f. flavicarpa on Brasiliasta, Argentiinasta, Venezuelasta, Kolumbiasta ja Paraguaysta kotoisin oleva kasvitieteellinen laji, joka kuuluu passiokasvien (Passifloraceae) heimoon.

Tämä erittäin voimakaskasvuinen köynnös kiinnittyy kärhillään saavuttaen 4 m korkeuden ja jopa 10 m leveyden. Sen puolipuumaisissa varsissa on ainavihantia, 20 cm pitkiä, kirkkaanvihreitä kiiltäviä lehtiä, jotka ovat jakautuneet 3 hampaalliseen lohkoon. Halkaisijaltaan 7 cm:n kukat ilmestyvät koko kesän ajan; ne ovat yksittäisiä, tuoksuvia, valkoisine kehälehtineen ja valkoisista, tyvestä violetteista rihmoista koostuvine kruunuineen. Tämä itsesteriili lajike vaatii ristipölytyksen toiselta passiolta tehdäkseen hedelmää. Munamaiset, halkaisijaltaan 5–8 cm:n hedelmät maistuvat makean hapankirpeiltä; ne korjataan elokuusta lokakuuhun, kun kuori on hieman ryppyinen. Hyytelömäinen hedelmäliha sisältää lukuisia mustia siemeniä.

Hedelmiä voidaan käyttää raakana, mehuina, jäätelössä, moussessa tai hedelmäsalaateissa. Ne ovat antioksidanttisia, runsaasti A- ja C-vitamiineja, kaliumia, kuitua ja flavonoideja sisältäviä.

Istuta runsasravinteiseen, kevyeen, hyvin vettä läpäisevään, humuspitoiseen maahan, joka pysyy kesällä kosteana, lämpimälle, suojaiselle ja aurinkoiselle paikalle. Huomioi, että se on herkkä pakkaselle. Kasvata ruukussa, jonka voit siirtää sisätiloihin lämpötilan laskiessa alle 5 °C:een. Tarjoa tueksi köynnössäleikkö. Kastele runsaasti kesällä. Leikkaa varret keväällä 20 cm:n pituisiksi maanpinnasta.