Karamellikäenkaali - Oxalis versicolor

Karamellikäenkaali tuottaa pieniä, hyvin pyöreitä nuppuja, joissa on hieno kirsikanpunainen reunus spiraalina valkoisella pohjalla. Nämä nupit avautuvat pieniksi valkoisiksi suppilomaisiksi kukiksi, joissa on 5 spiraalimaisesti asettunutta terälehteä – terälehtien sisäpuoli on valkoinen ja kääntöpuoli kirsikanpunareunainen. Lehvistö on 10 cm korkea ja koostuu hienosti kolmiosaisista, hennon vihreistä sormilehdykkäisistä lehdistä, jotka sulkeutuvat heikossa valossa. Kukinta kestää lokakuusta maaliskuuhun, runsaimmillaan joulukuusta helmikuuhun. Kukat ja lehdet avautuvat auringossa ja sulkeutuvat varjossa ja yöllä. Kasvi pudottaa lehtensä kesällä.

Käenkaalikasveihin kuuluva sipulikasvi karamellikäenkaali on kotoisin Etelä-Afrikan Kapmaan eteläosasta, jossa se kasvaa kallioiden ja kivien maataskuissa. Se lisääntyy sipuleiden avulla muuttumatta leviäväksi. Sen kasvurytmi on käänteinen pohjoiseen pallonpuoliskoon verrattuna: se kukkii talvella ja lepää kesällä. Koska se ei ole luotettavasti talvenkestävä, sitä suositellaan kasvatettavaksi ruukussa; se tuodaan sisälle lämpötilan lähestyessä 0°C:ta. Se vaatii kosteaa multaa kukinnan aikana.