Tuoksuruuta - Ruta graveolens

Ruta graveolens (Tuoksuruuta) on aromaattinen ja lääkinnällinen perenna, jolla on sinivihreä lehvistö ja rikinkeltainen kesäkukinta. Siitä lähtee hyvin omaleimainen tuoksu, joka tunnetaan haitallisten tuholaisten karkoittajana. Käytetään säästeliäästi ruoanlaitossa, sillä maku on kitkerä.

Ruutakasvien heimoon kuuluva perenna muodostaa haarautuneen alapensaan, joka saavuttaa 80 cm korkeuden ja 70 cm leveyden. Sen sinivihreät, liuskaiset lehdet ja pienet rikinkeltaiset kukat (noin 1 cm), joissa on 4–5 terälehteä, ilmestyvät kesäkuusta syyskuuhun. Täysin talvenkestävä vähintään -15 °C:een asti.

Ruta graveolens -tuoksuruutaa käytetään joskus ruoanlaitossa säästeliäästi tuomaan kitkeryyttä munakkaisiin ja valkoisiin lihoihin. Istutettuna hyötypuutarhan ympärille se karkottaa kissoja. Kuivatuista lehdistä tehdyt kimput tai pussit karkottavat sisällä muurahaisia, hiiriä ja koiperhosia.

Sitä käytetään myös lääkinnällisesti tonisoivien, piristävien ja matoja karkottavien ominaisuuksiensa vuoksi. Varoitus: kyseessä on myrkyllinen kasvi, ja sitä tulisi käyttää vain asiantuntevat henkilöt.

Ruta graveolens-tuoksuruuta viihtyy täydessä auringossa, tavallisessa, kuivassa tai kivisessä maassa, ja se sietää kalkkipitoista maata ja korkeita lämpötiloja. Sopii aromaattisten ja lääkekasvien alueille tai koristeellisiin perennapenkkeihin.

Sato: Toisesta vuodesta alkaen. Kerää oksat ennen kukintaa lehtien kuivaamista varten.

Säilytys: Pusseissa hyvin kuivattuina.

Puutarhurin vinkki: Tuoksuruuta on valoherkistävä. Suojaa kädet työskennellessäsi sen lähellä kesällä, sillä kosketus yhdistettynä auringonvaloon voi aiheuttaa palovammoja.