Pihvitomaatti Vintage wine luomu - Ferme de Sainte Marthe

Maan valmistelu: tomaatteja on erittäin helppo kasvattaa, ja kunhan ne saavat riittävästi aurinkoa ja lämpöä, ne tuottavat hyviä tuloksia. Ne viihtyvät useimmissa maalajeissa, vaikka suosivatkin hyvin vettä läpäisevää ja ravinteikasta maata. Jos maa on liian tiivistä, sitä voi parantaa lisäämällä hieman karkeaa hiekkaa.

Sisäkylvö: helmikuun puolivälistä toukokuuhun kylvä sisätiloissa tai laatikoissa kasvihuoneeseen, joka on lämmitetty noin 20°C:een. Peitä siemenet 5–7 mm:n kerroksella erityistä kylvöseosta (ne tarvitsevat täydellistä pimeyttä itääkseen). Älä houkuttele lisäämään vielä kompostimultaa, sillä se voisi polttaa nuoria juuria. Tomaatit kasvavat nopeasti: noin kahden viikon kuluttua näet ensimmäisten taimien ilmestyvän. Jos taimia ei näy toisen viikon loppuun mennessä, älä huoli: jotkut lajikkeet itävät pidempään. Kun taimet ovat saavuttaneet noin 15 cm:n korkeuden, ne ovat valmiita koulittaviksi.

Koulinta suoraan puutarhaan: kun hallaa ei enää tarvitse pelätä (yleensä toukokuun puoliväliin mennessä), koulia taimet suoraan puutarhaan. Valitse puutarhan aurinkoisin ja lämpimin paikka; etelään päin olevan seinän juuri on täydellinen. Irrota maata ja kaiva kuoppa, joka on vähintään 3–4 kertaa taimen juuripaakkua suurempi. Lisää pieni määrä hyvin maatunutta kompostimultaa kuopan pohjalle ja sekoita se puutarhamaahan. Aseta taimi kuoppaan ja peitä se mullalla ensimmäisiin lehtiin asti. Tiivistä multaa varovasti käsillä juurten ympärillä ja muodosta matala multakaukalo taimen tyven ympärille. Kastele runsaasti aluksi, mutta varo kastelemasta lehtiä suojellaksesi kasveja sienitaudeilta.

Hoito: kasvien tyven peittäminen katteella auttaa säilyttämään kosteuden maassa samalla kun pitää rikkaruohot kurissa. Tomaatit eivät tarvitse paljoa kastelua, koska ne työntävät juurensa syvälle maahan etsiessään kosteutta. Vain pitkittyneen kuivuuden aikana niitä tulisi kastella runsaasti.