Retiisi Chandelle de Glace luomu siemennauha - Ferme de Sainte Marthe

'White Icicle' retiisi on nopeasti kasvava lajike, joka tuottaa meheviä, rapeita, puhtaanvalkoisia juuria, joiden pituus on noin 15 cm. Hieman pistävä makuinen malto sopii syötäväksi raakana salaateissa. Kylvä maalis–lokakuussa ja korjaa kuukausi myöhemmin.

Luonnonmukainen siemennauha: valmiiksi välein asetetut siemenet kahden hienon biohajoavan kuitukerroksen välissä. Helppo kylvää, harventamista ei tarvita.

Retiisi on melko kestävä yksivuotinen tai kaksivuotinen vihannes ristikukkaiskasvien (Brassicaceae) heimosta, jota viljellään pääasiassa juuren vuoksi ja syödään raakana tai kypsennettynä; myös lehdet ovat syötäviä ja niitä voi lisätä salaatteihin, keittoihin tai muhennoksiin. Retiisit jaetaan kahteen pääryhmään: pienijuuriset lajikkeet (pyöreitä tai pitkulaisia) joita kasvatetaan suurimman osan vuotta, ja suurijuuriset lajikkeet, joihin kuuluvat daikon, retikka, jääpuikkoretiisi ja piparjuuri. Talviretiiseillä on suuri pääjuuri, jonka kuori on musta, pinkki tai purppuranpunainen ja malto valkoista, maultaan voimakkaampi ja mausteisempi. Niitä voi syödä kypsennettynä tai raakana, ja ne sisältävät C-vitamiinia, kaliumia, fosforia, rikkiä ja magnesiumia.

Sadonkorjuu ja säilytys:

Pienijuuriset lajikkeet ovat valmiita 4–6 viikkoa kylvöstä. Korjaa säännöllisesti heti kun juuret ovat muodostuneet; jos ne jätetään liian pitkäksi aikaa maahan, juuret muuttuvat ontoiksi ja huokoisiksi. Suurijuurisia ja talvilajikkeita korjataan 4–5 kuukautta kylvöstä. Nosta juuret varovasti talikolla ja anna kuivua ennen varastointia. Talveksi maahan jätettävät juuret on suojattava hallalta olkikerroksella.

Hyvä tietää:

Retiisien ja porkkanoiden kylväminen samalle riville harventaa porkkanan siemeniä luonnostaan; retiisien korjuun jälkeen porkkanoille jää tilaa kasvaa. Tee kylvöjä 2–3 viikon välein jatkuvan sadon saamiseksi. Retiisit sopivat ruukkuviljelyyn, kun multa on hyvää ja kastelu säännöllistä.

Huom. Luomusiementen ranskalainen "AB"-merkintä tarkoittaa, että siemenet on tuotettu ilman kasvinsuojeluaineita eikä niille tehdä käsittelyä sadonkorjuun jälkeen. Ecocertin hyväksymä.