Porkkana Marché de Paris luomu - Ferme de Sainte Marthe

Porkkana 'Paris Market' on varhainen ranskalainen perinnekanta, joka tuottaa pieniä, pyöreitä, oranssinpunaisia juuria, joissa on murea ja maukas malto. Erinomainen maku ja helppo kasvattaa jopa matalassa tai raskaassa maassa. Kylvä helmi–kesäkuussa ja korjaa satoa kesä–marraskuussa.

Porkkana on ruohovartinen, kaksivuotinen juures, jota viljellään yksivuotisena (Apiaceae). Kasvit ovat keskimäärin 30 cm korkeita. Parhaat tulokset saavutetaan ravinteikkaassa, kevyessä ja syvässä maassa. Valmistele siemenpeti huolellisesti syksyllä: kaiva maa, poista kivet ja lisää 2–3 kg hyvin maatunutta lantaa tai kompostia. Kaksi viikkoa ennen kylvöä haravoi maa ja lisää hidasliukoinen lannoite.

Sato: Kaiva juuret varovasti ylös talikolla; vaurioituneet juuret säilyvät huonosti. Odotettavissa olevat sadot: 1–1,5 kg/m² varhaisella sadolla, noin 3 kg/m² tylppäjuurisella pääsadolla ja jopa 5 kg/m² myöhäisellä sadolla pitkäjuurisia porkkanoita.

Säilytys: Juuret voidaan jättää maahan katteen alle pakkasensuojaan. Pitkäaikaista sisäsäilytystä varten leikkaa lehdet juurenniskan yläpuolelta ja kerrosta juuret kosteaan hiekkaan pakkasvapaassa, hyvin ilmastoidussa paikassa peittäen jokainen kerros noin 2 cm:n kerroksella hiekkaa.

Hyvä tietää: Kylvä retiisit ja porkkanat samalle riville, jotta siemenet asettuvat luonnollisesti eikä harventamista tarvita niin paljon. Ensin korjattavat retiisit löysentävät maata porkkanoille. Purjon istuttaminen porkkanoiden viereen auttaa karkottamaan porkkanakärpäsiä, sipulikärpäsiä ja purjokoiita.

Huom. Käsittelemättömät siemenet on tuotettu tavanomaisesti viljellyistä kasveista, mutta niille ei tehdä mitään sadonjälkeistä käsittelyä. Nämä siemenet on hyväksytty luomutarhaviljelyyn, kun luomusiementä ei ole saatavilla.