Porkkana Harlekin mix

'Harlekin mix' on värikäs valikoima pääsadon ja myöhäisten porkkana-lajikkeiden sekoitus, johon kuuluu oransseja, keltaisia, violetteja ja valkoisia porkkanoita. Juuret ovat keskimäärin 20 cm pitkiä. Kylvä helmi-heinäkuussa ja korjaa satoa kesä-marraskuussa.

Porkkana on ruohovartinen, kaksivuotinen juureksena viljelty kasvi, jota kasvatetaan yksivuotisena. Se kuuluu sarjakukkaiskasvien heimoon (Apiaceae) ja sitä viljellään mehevän, syötävän paalijuuren vuoksi. Kasvien korkeus on keskimäärin 30 cm. Porkkana kasvaa useimmissa maalajeissa, mutta viihtyy parhaiten ravinteikkaassa, kevyessä ja syvässä maassa. Valmistele kylvöalusta perusteellisesti syksyllä: kaiva maa, poista kivet ja lisää 2–3 kg hyvin maatunutta lantaa tai kompostimultaa. Kaksi viikkoa ennen kylvöä haraa maa ja lisää hidasliukoinen lannoite.

Korjuu: nosta juuret varovasti talikolla tarpeen mukaan. Vahingoittuneet porkkanat säilyvät huonosti. Odotettu sato: esisadossa 1–1,5 kg/m², päälajikkeena (pökkelöporkkanat) noin 3 kg/m² ja myöhäisellä pitkäjuurisella porkkanalla jopa 5 kg/m².

Säilytys: porkkanat voidaan jättää maahan tarpeen mukaan ja suojata pakkaselta paksulla katteella. Pitkäaikaista sisäsäilytystä varten leikkaa lehdet juuren niskasta ja lado juuret kerroksittain kosteaan hiekkaan pakkasvapaaseen, hyvin tuuletettuun tilaan. Peitä jokainen kerros noin 2 cm:n paksuisella hiekkakerroksella.

Hyvä tietää: kylvämällä retiisejä ja porkkanoita yhdessä samalle riville saadaan luonnollisesti sopiva kylvöväli, ja harventamisen tarve vähenee; retiisit korjataan ensin, mikä ilmastaa maata porkkanoille. Purjon istuttaminen porkkanoiden viereen auttaa karkottamaan porkkanakärpäsiä, sipulikärpäsiä ja purjokoita.