Porkkana de Tilques

Porkkana 'Tilques' on vanha perinnece lajike Pohjois-Ranskasta. Tämä myöhäinen ja erittäin kestävä porkkana tuottaa suuria juureksia (20–30 cm pitkiä). Se antaa erittäin hyvän sadon ja soveltuu hyvin varastointiin. Sen oranssinpunainen malto on maukasta ja aromaattista. Kylvö maaliskuusta heinäkuuhun, sadonkorjuu kesäkuusta joulukuun puoliväliin.

Porkkanat ovat kaksivuotisia ruohovartisia kasveja, joita viljellään yksivuotisina, ja ne kuuluvat sarjakukkaiskasvien heimoon. Niitä viljellään mehevien juuriensa vuoksi, joiden pituus ja väri vaihtelevat (oranssi, keltainen, valkoinen tai violetti lajikkeesta riippuen). Porkkanat ovat runsaasti karoteenia sisältäviä, ja niitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä.

Kylvä aurinkoiseen tai puolivarjoisaan paikkaan. Porkkanat viihtyvät parhaiten ravinteikkaassa, kevyessä hiekkamaassa. Valmistele maa kaivamalla syvälle syksyllä, sekoittaen 2–3 kg hyvin maatunutta lantaa tai kompostia, ja poista kaikki kivet. Kylvö tapahtuu helmikuusta (suojassa) heinäkuuhun.

Korjuu: porkkanat korjataan 3–6 kuukautta kylvöstä lajikkeesta riippuen. Käytä talikkoa juuresten varovaiseen nostamiseen, sillä vauriot voivat aiheuttaa mädäntymistä varastoinnin aikana. Anna juuresten kuivua maassa auringossa puoli päivää.

Säilytys: leutojen talvien alueilla porkkanat voivat jäädä maahan suojattuna pakkaselta kuivien lehtien kerroksella. Sisätiloissa varastointia varten leikkaa lehdet juurenniskan tasolta korjuun jälkeen ja asettele juurekset kerroksittain hiekkaan pakkaselta suojattuun, hyvin ilmastoituun paikkaan. Peitä jokainen kerros 2 cm:n hiekkakerroksella.

Puutarhurin vinkki: vähentääksesi rikkakasvien kasvua, valmistele maa 2–3 viikkoa ennen kylvöä ja anna rikkakasvien siementen itää, haravoi sitten pinta taimien poistamiseksi ennen kylvöä. Vaihtoehtoisesti kylvä retiisejä ja porkkanoita samalle riville yhtä aikaa; retiisien korjuun jälkeen porkkanoille jää tilaa kehittyä.