Porkkana de Carentan

Porkkana 'de Carentan' on varhainen ranskalainen perinnelajike, joka tuottaa pitkiä, ohuita, tummanoransseja ja ydintömiä juuria, joilla on erinomainen maku ja tasainen rakenne. Se on kestävä lajike, joka sopii sekä varhais- että myöhäiskasvatukseen (ks. viljelyohjeet nro 2, 4 ja 5).

Porkkana on kaksivuotinen juures, jota viljellään yksivuotisena sarjakukkaiskasvien (Apiaceae) heimossa. Siitä hyödynnetään lihavaa pääjuurta. Kasvit ovat keskimäärin 30 cm korkeita. Parhaaseen tulokseen päästään ravinteikkaassa, kevyessä ja syvässä maassa. Valmistele kylvöpohja huolellisesti syksyllä: kaiva maa, poista kivet ja lisää 2–3 kg hyvin maatunutta lantaa tai kompostimultaa. Kaksi viikkoa ennen kylvöä haravoidaan maa ja lisätään hidasliukoista lannoitetta.

Sadonkorjuu: Nosta juuret varovasti talikolla tarpeen mukaan. Vaurioituneet juuret säilyvät huonosti. Arvioitu tuotto: varhaisviljelyssä 1–1,5 kg/m², tuppijuuristen porkkanoiden pääsatona noin 3 kg/m² ja pitkäjuuristen porkkanoiden myöhäissatona jopa 5 kg/m².

Säilytys: Juuret voidaan jättää maahan tarpeeseen saakka, kun ne suojataan pakkaselta paksulla katekerroksella. Sisällä säilytettäessä leikkaa lehdet juurikaulan yläpuolelta ja lado juuret kosteaan hiekkaan pakkaselta suojattuun ja hyvin tuuletettuun tilaan. Peitä jokainen kerros noin 2 cm hiekalla.

Hyvä tietää: Kylvämällä retiisejä ja porkkanoita samalle riville saadaan luonnollinen kylvöväli, ja harvennustarve vähenee. Retiisit korjataan ensin, mikä löysentää maata porkkanoille. Purjon istuttaminen porkkanoiden viereen auttaa karkottamaan porkkanakärpäsiä, sipulikärpäsiä ja purjokoi.