Porkkana Amsterdam

Porkkana 'Amsterdam', tunnetaan myös nimellä 'Amsterdam Forcing', on erittäin aikainen lajike, joka tuottaa pitkiä, solakoita, ytimettömiä, sormenmuotoisia juuria, joilla on makea maku ja rapea rakenne. Kylvä maalis-heinäkuussa, jolloin satoa saadaan heinä-marraskuussa, tai syys-marraskuussa, jolloin sato kypsyy toukokuussa.

Porkkana on kaksivuotinen juures, jota viljellään yksivuotisena (sarjakukkaiskasvit). Kasvit ovat keskimäärin 30 cm korkeita. Porkkana menestyy parhaiten ravinteikkaassa, kevyessä ja syvässä maassa. Valmistele kylvöalusta syksyllä: kaiva maa huolellisesti, poista kivet ja lisää 2–3 kg hyvin maatunutta lantaa tai kompostimultaa. Kaksi viikkoa ennen kylvöä haravoi maa ja lisää hidasliukoista lannoitetta.

Sadonkorjuu: kaiva juuret varovasti ylös talikolla. Odotettu sato: 1–1,5 kg/m² aikaiselle sadolle; noin 3 kg/m² pääsadolle tylppäjuurisista porkkanoista; jopa 5 kg/m² myöhäiselle sadolle pitkäjuurisista porkkanoista.

Säilytys: juuret voidaan jättää maahan tarpeen mukaan, suojattuna pakkaselta katekerroksen alla. Pitkäaikaista sisäsäilytystä varten leikkaa lehdet juurenniskan yläpuolelta ja asettele juuret kerroksittain kosteaan hiekkaan pakkasvapaaseen, hyvin tuuletettuun paikkaan peittäen jokaisen kerroksen noin 2 cm:n paksuisella hiekkakerroksella.

Hyvä tietää: retiisien ja porkkanoiden kylväminen samalle riville harventaa siemeniä luonnollisesti ja vähentää harventamista; retiisit korjataan ensin, mikä löysentää maata porkkanoille. Purjoiden istuttaminen porkkanoiden viereen auttaa karkottamaan porkkanakärpäsiä, sipulikärpäsiä ja purjokoita.