Salkopapu Blauhilde

Tarhapapu 'Blauhilde' on vanha kiipeilevä palkoineen syötävä tarhapapulajike, jolla on tummanvioletti palko, vihreä malto ja beiget siemenet. Palot kasvavat 25–30 cm pitkiksi. Versot saavuttavat 1,8 metrin korkeuden ja tarvitsevat varhaista tukea. Lajike on erittäin vastustuskykyinen mosaiikkivirukselle. Kylvö huhtikuusta heinäkuuhun, satoa jatkuvasti heinäkuusta lokakuuhun, noin 60 päivää kylvöstä.

Palkoja voidaan käyttää kokonaisina kuten vihreitä papuja, jos ne poimitaan raakileina, tai ne voidaan kuoria siementen saamiseksi. Siemenet valmistetaan kuten herneitä tai kuivattavia tarhapapuja. Violetti väri haalistuu kypsennettäessä.

Pavut sitovat ilmakehän typpeä maaperään kasvin ja bakteerien symbioosin avulla, mikä tekee niistä hyödyllisiä kasvinvuorotuksessa viherlannoituksen jälkeen. Ne viihtyvät hyvin kurpitsojen, maissien, munakoisojen, porkkanoiden, kaalien, perunoiden ja retiisien kanssa, mutta niitä ei tulisi istuttaa laukkokasvien tai fenkolin lähelle. Nokkosvesi torjuu kirvoja ja vahvistaa kasveja.

Sadonkorjuu: Tuoreet palot tai pavut ovat valmiita 60 päivää kylvöstä. Poimi palot 2–3 päivän välein hienossa tai erittäin hienossa vaiheessa. Tuoreita papuja varten palot on poimittava ennen kuin ne kuivuvat ja käpristyvät. Kuivat pavut ovat valmiita 90 päivää kylvöstä; leikkaa koko kasvi ja ripusta se kuivaan, ilmavaan paikkaan, josta niitä kuoritaan tarpeen mukaan.

Säilytys: Pakastamista varten perkaa, pese, ryöppää 5–6 minuuttia, upota kylmään veteen, kuivaa ja pakasta -18 °C:ssa. Säilömistä varten toimi samoin, pakkaa sitten lasipurkkeihin suolatun kiehuvan veden kanssa, sulje ja steriloi 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä painekattilassa tai sterilointilaitteessa purkkien ollessa täysin veden peitossa. Kuivat pavunsiemenet säilyvät jopa vuoden ilmatiiviissä purkeissa.