Paprika Redskin F1

Maustepaprika 'Redskin F1' on kompakti lajike, joka sopii ruukkuviljelyyn ikkunalaudalla tai parvekkeella. Se tuottaa pieniä, lohkoisia, pitkulaisia hedelmiä, jotka kypsyvät vihreästä kirkkaan punaiseksi. Kylvä lämpimään paikkaan helmikuusta toukokuuhun ja korjaa satoa heinäkuusta syyskuuhun.

Miedot paprikat ja tuliset chilipaprikat kuuluvat sukuun Capsicum, johon kuuluu viisi pääasiallista lajia: C. annuum (yleisin), C. baccatum, C. chinense, C. frutescens ja C. pubescens. Capsicum-kasvit ovat trooppisia monivuotisia, joita kasvatetaan yksivuotisina viileämmässä ilmastossa. Ne tuottavat pieniä valkoisia tai violetteja kukkia ja hedelmiä monissa muodoissa, koissa ja väreissä; kypsymättömät hedelmät ovat tyypillisesti vihreitä.

Tulisuus vaihtelee lajikkeittain kapsaisiinin määrän mukaan, jota mitataan Scovillen asteikolla (SHU, 0–10). Kaikki paprikat ovat erinomaisia vitamiinien ja antioksidanttien lähteitä. Paprikat sopivat syötäväksi raakana, grillattuina, täytettyinä tai kypsennettyinä; chilipaprikoita käytetään tuoreena tai kuivattuna antamaan ruokiin tulisuutta.

Paprikat ovat lämpöä rakastavia, runsasta ravinteita vaativia kasveja, jotka tarvitsevat ravinteikasta maaperää ja täyttä aurinkoa. Parhaat tulokset saavutetaan kasvihuoneessa tai tunnelissa; kompaktit lajikkeet menestyvät astioissa parvekkeella tai aurinkoisella ikkunalaudalla. Kasvit ovat pystykasvuisia, ja niille on usein hyötyä tuennasta.

Sadonkorjuu: Poimi hedelmät käsin tai saksilla jättäen 1–2 cm vartta hedelmään. Paprikat kypsyvät edelleen poimimisen jälkeen. Sadonkorjuuaika riippuu tavoiteväristä ja henkilökohtaisesta mieltymyksestä tulisuuden ja aromin suhteen.

Säilytys: Paprikat säilyvät tuoreina jääkaapissa useita päiviä, ja niitä voidaan kuivata, säilöä etikkaliemeen tai pakastaa. Käsitellessäsi tulisia chilejä käytä suojakäsineitä välttääksesi kapsaisiinin aiheuttamia palovammoja, ja vältä silmien koskettamista.

Hyvä tietää: Capsicum kasvaa hyvin tomaattien, basilikan tai munakoison rinnalla. Istuttaminen retiisien lähelle auttaa ehkäisemään vihannespunkkeja. Chilipaprikatee toimii luonnollisena hyönteiskarkotteena: keitä kourallinen chilejä 2–3 litrassa vettä ja anna liota viikon ajan. Käytä suojakäsineitä ja -laseja ruiskutettaessa.

Huom: F1-tunnus tarkoittaa ensimmäisen sukupolven hybridejä valikoiduista emokasveista, mikä tuottaa yhtenäisiä, maukkaita ja taudinkestäviä kasveja. Nämä ominaisuudet eivät välity luotettavasti seuraaviin sukupolviin. F1-lajikkeet eivät ole GMO:ta.