Nauris Nancy de Hoja Entera

Nauris 'Entire Leaf Nancy' on tuottoisa ja kestävä kaksivuotinen ruohovartinen vihannes, joka kasvaa 25–30 cm korkeaksi. Sitä viljellään pyöreän, mehevän juureksen vuoksi, jossa on violetti kaulus. Sen kiinteä hedelmäliha on hieman makea ja sitä voidaan käyttää raakana tai kypsennettynä. Kylvä maalis–toukokuussa ja heinä–elokuussa, niin saat sadon 2 kuukautta myöhemmin.

Nauriita voidaan syödä kypsennettynä (gratiinit, muusit, keitot, pataruoat, muhennokset) tai raakana nuorina, raastettuna ja sekoitettuna muiden vihannesten kanssa. Nuoret lehdet ovat myös syötäviä keitoissa. Nauriilla on virtsaa erittäviä, virkistäviä ja kivennäisaineita palauttavia ominaisuuksia, ja ne sisältävät vitamiineja (A, B5, B6, C, PP) ja kivennäisaineita (kalsium, rauta, kupari, magnesium). Lajikkeita on monia muotoja (pitkä, puolipitkä, pyöreä tai litteä) ja värejä (valkoinen, keltainen, vaaleanpunainen tai violetti), mikä mahdollistaa ympärivuotisen sadonkorjuun.

Nauriit tarvitsevat hyvin maatunutta kompostimultaa (3 kg/m²), joka lisätään myöhään syksyllä tai varhain keväällä.

Sato: nauriit ovat valmiita kaksi kuukautta kylvön jälkeen. Kevät–kesänauriita voidaan korjata tarpeen mukaan toukokuusta heinäkuuhun. Syys–talvilajikkeita voidaan korjata lokakuusta alkaen ennen ensimmäisiä pakkasia. Nosta talikolla ja vedä varovasti lehtien tyvestä.

Säilytys: anna nauriiden kuivata muutama tunti maassa, leikkaa sitten lehvistö kauluksen yläpuolelta. Ne voidaan säilyttää useita kuukausia juureskellarissa tai hiekassa viileässä, pimeässä paikassa.

Puutarhurin vinkki: fenkolin istuttaminen nauriiden viereen auttaa karkottamaan maakirppuja ja nauriskärpäsiä. Hyötöverkko tai hyönteisverkko antaa lisäsuojaa. Suorita säännöllinen kitkeminen ja kuohinta.