Nauris Atlantic

Brassica rapa 'Atlantic' on varhainen naurislajike, joka tuottaa pyöreän, litteähkön juuren, jolla on hieno, maukas malto. Suositellaan varhaiseen satoon, kylvetään maalis-toukokuussa tai helmikuusta alkaen peitettynä. Sato korjataan noin 2 kuukautta kylvön jälkeen.

Nauris on kuulunut pohjoiseurooppalaiseen ruokavalioon esihistoriallisista ajoista lähtien. Sitä syödään yleensä kypsennettynä gratiineissa, soseutettuna tai lisukkeena keittoihin ja patoihin. Pikkunauriita voidaan syödä raakana, raastettuna muiden vihannesten kanssa, ja nuoria lehtiä voidaan käyttää keitoissa. Nauriilla on virtsaa erittäviä, virkistäviä ja kivennäisaineita palauttavia ominaisuuksia, ja ne sisältävät vitamiineja (A, B5, B6, C, PP) ja kivennäisaineita (kalsium, rauta, kupari, magnesium).

Kasvit vaativat hyvin maatunutta kompostimultaa (3 kg/m²), joka levitetään myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä.

Sato: nauriita voidaan korjata kaksi kuukautta kylvön jälkeen. Kevät-kesänauriit korjataan koon ja tarpeen mukaan touko-heinäkuussa; syys-talvilajikkeet lokakuusta ensimmäisiin pakkasiin. Nosta haarukalla tai lapiolla ja vedä varovasti lehtien tyvestä.

Säilytys: anna nauriiden kuivua muutama tunti maassa, leikkaa sitten lehvistö kaulasta. Niitä voidaan säilyttää useita kuukausia kellarissa tai hiekassa, viileässä ja pimeässä paikassa.

Puutarhavinkki: fenkolin istuttaminen nauriiden viereen auttaa karkottamaan maakirppuja ja nauriskärpäsiä. Käytä hyötökatetta tai hyönteistiivistä verkkoa tarvittaessa. Kitke ja muokkaa säännöllisesti.