Sokerimaissi Swift

Sokerimaissi 'Swift F1' on varhainen, erityisen makea ja pehmeä lajike, joka itää nopeasti ja on voimakaskasvuinen. Se sopii erityisesti viileämmille ja lyhyille kesille. Matala kasvi tuottaa 2–3 tähkää, jotka ovat täynnä erittäin makeita, mehukkaita kullankeltaisia jyviä. Kylvä tämä RHS AGM -palkinnon voittaja huhti-kesäkuussa ja korjaa satoa heinäkuusta lokakuuhun.

Sokerimaissi (Zea mays) on maissin muoto, jonka korkea sokeripitoisuus johtuu luonnollisesta geenimutaatiosta, ja se kuuluu heinäkasvien (Gramineae) heimoon. Se on erittäin ravitsevaa; se sisältää enemmän proteiinia ja viisi kertaa enemmän kuitua kuin riisi, ja on hyvä B-vitamiinien, C-vitamiinin, kivennäisaineiden ja hivenaineiden lähde, jolla on matala glykeeminen indeksi.

Sokerimaissi suosii syvää, kevyttä, viileää maaperää, joka on rikas orgaaninen aines, ja se tarvitsee runsaasti aurinkoa. Se voi antaa arvokasta varjoa vihanneksille, kuten salaateille tai kaaleille.

Korjuu: Tähkät ovat valmiita 80–120 päivää kylvön jälkeen. Poimi, kun luotit muuttuvat ruskeiksi ja jyvät ovat hyvin kehittyneitä – puhkaise jyvä kynnellä; sen tulisi olla pehmeä ja maitomainen. Liian myöhään korjattuina sokerit muuttuvat tärkkelykseksi ja kuori kovettuu.

Säilytys: Poista vihreä kuori korjuun jälkeen ja käytä nopeasti. Sokerimaissi voidaan myös keittää ja pakastaa tai säilöä purkkeihin.

Hyvä tietää: Sokerimaissi kasvaa hyvin kurpitsojen ja papujen rinnalla (perinteinen Milpa-järjestelmä). Kylvä sokerimaissi ensin; kun kasvit ovat 10 cm korkeita, kylvä 2 pavun siementä ja 2 kurpitsan siementä jokaisen kasvin ympärille.

Huom: F1-lajikkeen siemenet tuotetaan huolellisesti valituista emokasveista, jolloin saadaan tasalaatuisia, maukkaita ja taudinkestäviä kasveja. Nämä ominaisuudet eivät periydy seuraaville sukupolville.