Jättikurpitsa Uchiki-Kuri

Jättikurpitsa 'Red Kuri' (tunnetaan myös nimillä 'Uchiki Kuri', sipulikurpitsa tai potimarron) on japanilainen lajike, joka tuottaa runsaan sadon varhaisia, keskikokoisia kurpitsoja, joissa on tummanoranssi kuori ja paksu, makea hedelmäliha, jossa on kastanjainen maku. Erinomainen pitkäaikaiseen varastointiin. Yksi kasvi tuottaa keskimäärin 5 kurpitsaa, joiden paino on 1,5–2 kg. Kylvetään maalis–kesäkuussa ja korjataan syys–lokakuussa.

Kesäkurpitsat ja kurpitsat kuuluvat kurpitsakasvien heimoon, ja ne ovat kotoisin Amerikasta. Ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä, yksikotisia, ja ne tuottavat sekä hede- että emikukkia samassa kasvissa. Emikukat tunnistaa tyvellä olevasta alemmasta sikiäimestä, joka kehittyy hedelmäksi pölytyksen jälkeen. Sekä hede- että emikukat ovat syötäviä. Kurpitsa on monipuolinen – se voidaan paahtaa, gratinoida tai sosekeittää. Sekä kesäkurpitsa että kurpitsa ovat vähäkalorisia ja runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja sisältäviä, etenkin provitamiini A:ta ja B-vitamiinia.

Sadonkorjuu: Kurpitsat tulisi korjata täysin kypsinä, elleivät ne ole alttiita mädäntymään kasvissa, jolloin ne voidaan tuoda sisälle kypsymään loppuun. Käsittele varoen, jotta kuori ei vaurioidu.

Säilytys: Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä, kuivassa paikassa. Kesäkurpitsat eivät säily hyvin, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina.

Hyvä tietää: Aseta kurpitsat liuskekiven tai tiilen päälle estääksesi maakosketuksen ja vähentääksesi mädäntymistä liiallisesta kosteudesta. Kurpitsakasvit suosivat kosteaa maaperää ja hyötyvät multaamisesta. Molemmat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelua kastettaessa. Kasvata yhdessä laukkien (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) tai hernekasvien (pavut, herneet) kanssa. Vältä kasvattamista kurkkukasvien vieressä.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppanuuskasveja ovat sädekukat, kehäkukat, zinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti ja voivat muuttua invasiivisiksi (purasruohot, ruoholaukka, sitruunamelissa).