Jättikurpitsa Hubbard Large Blue

Jättikurpitsa 'Hubbard Large Blue' on maanpeittävä lajike, joka tuottaa soikeita, pitkänomaisia hedelmiä, joissa on harmahtavanvihreänsininen kuori ja paksu, hienorakeinen, keltaoranssi hedelmäliha, jolla on makea maku. Hedelmät ovat halkaisijaltaan 20–30 cm ja pituudeltaan 30–50 cm, paino 5–12 kg. Kylvö maalis–kesäkuussa, sato heinä–marraskuussa.

Kurpitsat ja kesäkurpitsat kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon. Ne ovat kotoisin Amerikasta, ja ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Ne ovat yleensä maanpeittäviä, mutta kiinnittyvät tukiin kärhien avulla. Naaraskukat erottuvat hedekukista alaspäin suuntautuneen sikiäimen perusteella. Hedekukkia poimitaan usein pölytyksen jälkeen ja syödään täytettyinä tai uppopaistettuina. Molempia voidaan valmistaa paistettuna, uunissa, gratiinina, keittoina tai täytettyinä. Ne ovat vähäkalorisia ja runsaasti provitamiinia A, B-vitamiinia ja kivennäisaineita.

Sato: Talvikurpitsat tulisi korjata kypsinä, ellei ole mädäntymisriskiä, jolloin ne voivat tuleentua sisätiloissa. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja tuoreina. Kaikkia hedelmiä on käsiteltävä varovasti viiltojen ja mustelmien välttämiseksi.

Säilytys: Kesäkurpitsat voidaan leikata paloiksi ja pakastaa. Talvikurpitsat, joilla on kova kuori, voidaan säilyttää useita kuukausia lämpimässä; pimeää paikkaa ei tarvita.

Puutarhurin vinkki: Aseta liuskekivi tai laatta hedelmän alle estämään kosketus maahan ja vähentämään mädäntymistä. Kate kasvien ympärille kesällä. Kurpitsat ja kesäkurpitsat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelua. Kumppanuuskasvina laukat (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) ja palkokasvit (pavut, herneet) ovat hyödyllisiä. Vältä kurpitsojen istuttamista kurkkujen viereen.