Koristekurpitsa Baby Boo luomu - Ferme de Sainte Marthe

Baby Boo -pikkukurpitsa on miniatyyrilajike, joka tuottaa pieniä, voimakkaasti uurteisia hedelmiä, joissa on kermanvalkoinen kuori ja norsunluunvärinen malto. Kukin hedelmä painaa 100–300 g ja on halkaisijaltaan 5–8 cm. Tämä pyöreä, hieman litteä kurpitsa on 'Munchkin'-lajikkeen valkoinen vastine, ja sen maku on makea ja pähkinäinen.

Kukin köynnös tuottaa 8–20 hedelmää, jotka sopivat perunoiden kanssa haudutettaviksi tai täytettäviksi. Niiden pieni, tasainen koko tekee niistä käyttökelpoisia myös sesonkikoristeina pöydällä. Oikeissa olosuhteissa 'Baby Boo' säilyy jopa vuoden ajan. Kylvä huhtikuusta kesäkuuhun ja korjaa elokuusta lokakuuhun.

Talvikurpitsalla tarkoitetaan kurpitsoja, joilla on kova kuori ja makea malto. Kesäkurpitsat, kuten kesäkurpitsa, korjataan nuorina, kun kuori ja siemenet ovat vielä pehmeitä. Molemmat tyypit kuuluvat kurkkukasvien heimoon (Cucurbitaceae), ovat kotoisin Amerikasta, ja ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä, joissa on kärhöt; ne ovat yksikotisia, eli samassa kasvissa on sekä hede- että emikukkia. Hedekukat poimitaan usein pölytyksen jälkeen ja paistetaan tai täytetään; emikukat ovat myös syötäviä, mutta niiden poistaminen vähentää hedelmäsatoa. Kurpitsa on vähäkalorinen ja runsaasti kivennäisaineita, A-provitamiinia ja B-vitamiinia sisältävä.

Korjuu: Korjaa kurpitsat täysikypsinä, elleivät hedelmät uhkaa mädäntyä kasvissa – tällöin ne kannattaa tuoda sisälle kypsymään loppuun. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja pehmeinä. Käsittele kaikkia kurpitsoja varovasti, jotta kuori ei vaurioidu.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia, ja ne säilyvät parhaiten lämpimässä ja kuivassa paikassa, ei pimeässä.

Hyvä tietää: Aseta hedelmät liuskekivelle tai tiilelle, jotta ne eivät ole kosketuksissa maahan ja mädäntyisivät liiallisesta kosteudesta. Kurpitsakasvit viihtyvät kosteassa, katetussa maassa ja ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelua kastelun yhteydessä. Kasvata yhdessä laukkojen (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) tai hernekasvien (pavut, herneet) kanssa. Vältä istuttamista kurkkujen viereen.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppaneita ovat sädekukat, kehäkukat, zinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti ja voivat levitä haitallisen runsaiksi (purasruohot, ruoholaukka, sitruunamelissa).

Huom. Luomusiementä (ransk. ”AB” = ”Agriculture Biologique”) tuotetaan kasveista, joita ei ole käsitelty kasvinsuojeluaineilla (hyönteismyrkyt, rikkaruohomyrkyt). Siemeniä ei käsitellä korjuun jälkeen, ja niissä on AB-merkintä, jonka on hyväksynyt riippumaton Ecocert-taho.