Kiekkokurpitsa Croblan - Vilmorin

Kiekkokurpitsa 'Croblan' on perinnelajike, joka tuottaa kesällä valkoisia hedelmiä. Kermainen valkoinen malto on hellää ja muistuttaa artisokkaa, ja se sopii täyttämiseen, paistamiseen tai salaatteihin. Kypsät hedelmät säilyvät hyvin oikeissa olosuhteissa. Ei-köynnöstävät versot voidaan kasvattaa pienissä tiloissa, kuten parvekkeilla tai patiolla, 30–35 litran astiassa. Kylvä maalis–kesäkuussa ja korjaa satoa elo–marraskuussa.

Kesä- ja talvikurpitsat kuuluvat kurkkukasvien heimoon ja ovat kotoisin Amerikasta, ja ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä ja yksikotisia, eli ne tuottavat sekä hede- että emikukkia samassa kasvissa. Emikukat tunnistaa alapuolisesta sikiäimestä tyvellä, joka kehittyy hedelmäksi pölytyksen jälkeen. Hedekukat korjataan usein pölytyksen jälkeen ja paistetaan tai täytetään; myös emikukat ovat syötäviä, vaikka niiden korjaaminen vähentää hedelmänmuodostusta. Kiekkokurpitsa on vähäkalorinen ja runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti A-provitamiinia ja B-vitamiinia.

Sadonkorjuu: Kurpitsat tulisi korjata täysikypsinä, elleivät ne ole alttiita mätänemään kasvissa – tällöin ne voidaan tuoda sisälle kypsymään loppuun. Käsittele varovasti kuoren vahingoittumisen välttämiseksi.

Säilytys: Kiekkokurpitsa ei säily hyvin ohuen kuoren vuoksi; se voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä, kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Hedelmien asettaminen liuskekiven tai tiilen päälle estää suoran kosketuksen maahan ja vähentää mätänemistä liiallisesta kosteudesta. Kurpitsa suosii kosteaa maata ja hyötyy multaamisesta kuumina kuukausina. Se on erittäin altis härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelemista kastettaessa. Kasvata laukkojen, kuten ruoholaukan, ryvässipulin tai salottisipulin, tai hernekasvien, kuten papujen tai herneiden, seurassa. Vältä kasvattamista kurkkujen vieressä.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppanuuskasveja ovat sädekukat, kehäkukat, zinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti ja voivat levitä (purasruohot, ruoholaukka, sitruunamelissa).