Kesäkurpitsa Lady Godiva luomu - Ferme de Sainte Marthe

Lady Godiva -jättikurpitsa kasvatetaan ensisijaisesti sen luonnostaan kuorettomien siementen vuoksi, jotka sopivat hyvin paahdettaviksi. Malto on keskilaatuista mutta sopii keittoihin. Jokainen lyhytversoinen varsi tuottaa 2–5 pyöreätä hedelmää, joiden halkaisija on noin 18–20 cm. Kylvä huhti–kesäkuussa ja korjaa sato kesä–lokakuussa.

Kesä- ja talvikurpitsat kuuluvat kurkkukasvien heimoon ja ovat kotoisin Amerikasta, mistä ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä, joilla on kärhöt; ne ovat yksikotisia eli tuottavat sekä hede- että emikukkia samassa kasvissa. Emikukat tunnistaa alapuolisesta sikiäimestä tyvessä. Hedekukat poimitaan usein pölytyksen jälkeen ja paistetaan tai täytetään; emikukat ovat myös syötäviä, mutta niiden poimiminen vähentää hedelmänmuodostusta. Kurpitsa on monikäyttöinen ja vähäkalorinen, ja se sisältää runsaasti provitamiini A:ta ja B-vitamiinia.

Korjuu: Talvikurpitsat tulee korjata täysikypsinä; jos ne ovat taipuvaisia mätänemään kasvissa, ne kannattaa nostaa sisälle tuleentumaan. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja mureina. Käsittele kaikkia kurpitsoja varovasti kuoren vaurioitumisen välttämiseksi.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä ja kuivassa paikassa; pimeyttä ei tarvita.

Hyvä tietää: Aseta hedelmät liuskekiven tai laatan päälle estääksesi maakosketuksen ja vähentääksesi liiallisen kosteuden aiheuttamaa mätänemistä. Kurpitsa suosii kosteaa maata ja hyötyy multaamisesta kesällä. Sekä kurpitsa että kesäkurpitsa ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelemista kastellessasi. Hyviä kumppanuuskasveja ovat laukat (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) ja hernekasvit (pavut, herneet). Vältä kasvattamista kurkkujen lähellä.

Huom. Luomusiement (ransk. "AB" — Agriculture Biologique) tuotetaan ilman kasvinsuojeluaineita eikä niille tehdä sadonkorjuun jälkeistä käsittelyä. Ne kantavat AB-merkkiä ja ovat Ecocertin hyväksymiä.