Kurkku vihreä pitkä salaattikurkku

Kurkun kylvö:

Kurkun itäminen tapahtuu 16 °C:n ja 35 °C:n välisessä lämpötilassa. Itäminen kestää yleensä 8–10 päivää.

Kylvö voidaan tehdä maalis–toukokuussa ruukkuihin tai suoraan avomaalle:

Ruukkuihin kylvetään noin kuukausi ennen istutusta: pane 2–3 siementä erityiseen kylvömultaan ja kastele erittäin hienolla sumutteella. Kun kaksi ensimmäistä varsinaista lehteä ilmestyvät, jätä vain yksi taimi ruukkua kohti. Pidä nuori taimi leudossa lämpötilassa ja varmista, että kasvualusta pysyy kosteana mutta ei vetisty.

Suorakylvö avomaalle tehdään myöhemmin, hyvin lämmenneeseen maahan: kylvä 2–3 siementä kylvökuoppiin ja toimi samoin kuin ruukkukylvössä.

Istutuksessa tai suorakylvössä jätä rivien väliin metrin etäisyys ja kasvien väliin 50–60 cm.

Kurkun viljely:

Kurkku on melko vaativa vihannes, joka tarvitsee ravinteikasta maaperää. Syksyllä on hyvä lisätä kypsää kompostimultaa (noin 3 kg/m²) ja sekoittaa se 5 cm:n syvyyteen kuohkeuttamalla maata kuten minkä tahansa vihannessadon kohdalla. Kurkku viihtyy neutraalissa maaperässä (pH 7), mutta menestyy myös lievästi happamassa tai emäksisessä maassa (pH 5,5–7,5).

Kurkkuja voidaan kasvattaa maanmyötäisinä, mutta tilan säästämiseksi kannattaa hyödyntää niiden kiipeilevää kasvutapaa ja ohjata ne köynnössäleikölle, joka on kallistettu 45 asteen kulmaan. Ne antavat hyödyllistä varjoa salaatille tai ne voidaan kasvattaa telttamaisesti tuomaan ripaus leikkisyyttä hyötypuutarhaan.

Kun kasvit kasvatetaan pystysuorasti, ne kasvatetaan yhdellä johtoversolla, joka nypitään 2,5 metrin korkeudelta. Maanmyötäisinä kasvatettaessa nypitään toisen lehden yläpuolelta, jolloin saadaan kaksi versoa; nämä nypitään uudelleen neljännen lehden yläpuolelta. Viimeisessä leikkauksessa leikataan lehden yläpuolelta jokaisen muodostuneen hedelmän kohdalta.

Kurkku sopii hyvin yhteen maissin kanssa, mutta vältä istuttamista tomaattien ja perunoiden lähelle.