Kurkku vihreä pitkä salaattikurkku luomu - Ferme de Sainte Marthe

Kurkkujen kylvö:

Kurkkujen itäminen tapahtuu lämpötilassa 16–35 °C. Taimettumiseen kuluu yleensä 8–10 päivää.

Kylvö voidaan tehdä ruukkuihin tai suoraan maahan maaliskuusta toukokuuhun:

Ruukkuihin kylvettäessä istutetaan 2–3 siementä erityiseen kylvökompostimultaan noin kuukautta ennen suunniteltua istutuspäivää ja kastellaan erittäin hienolla sumulla. Kun kaksi ensimmäistä varsinaista lehteä ilmaantuu, jätetään vain yksi taimi ruukkuun. Pidetään nuori taimi leudossa lämpötilassa ja varmistetaan, että kasvualusta pysyy kosteana mutta ei vetisty.

Suorakylvö maahan tehdään myöhemmin, hyvin lämmenneeseen maahan: kylvetään 2–3 siementä kuoppaan ja menetellään kuten ruukkukylvössä.

Istutuksen tai suorakylvön yhteydessä jätetään riviväliksi metri ja taimiväliksi 50–60 cm.

Kurkkujen viljely:

Kurkku on melko vaativa vihannes, joka tarvitsee hyvin lannoitettua maata. On suositeltavaa levittää kypsää kompostimultaa (noin 3 kg/m²) syksyllä, haravoimalla se 5 cm syvyyteen, kun maata on ensin löyhennetty kuten muidenkin vihannesten kohdalla. Se viihtyy neutraalissa maaperässä (pH 7) mutta menestyy myös lievästi happamassa tai emäksisessä maassa (pH 5,5–7,5).

Kurkkua voidaan kasvattaa maanmyötäisenä, mutta tilan säästämiseksi sen kiipeilevää kasvutapaa kannattaa hyödyntää tukemalla se: esimerkiksi 45 asteen kulmaan asetettuun metalliverkkokehikkoon se antaa hyödyllistä varjoa salaateille, tai teeppeenin muodossa se tuo hyötypuutarhaan leikkisyyttä.

Kun kasvit tuetaan pystysuoraan, viljely tapahtuu yhdellä varrella, joka typistetään 2,5 metrin korkeudelta. Maanmyötäisenä kasvatettaessa typistetään toisen lehden yläpuolelta, jolloin saadaan kaksi vartta, jotka typistetään neljännen lehden yläpuolelta. Viimeisessä leikkauksessa leikataan jokaisen muodostuneen hedelmän yläpuolelta, jättäen yksi lehti.

Kurkku on hyvä naapuri maissille, mutta vältä istuttamista tomaattien ja perunoiden lähelle.