Kurkku valkoinen pitkä pariisilainen luomu - Ferme de Sainte Marthe

Kurkkujen kylvö:

Kurkkujen itäminen tapahtuu 16–35 °C:n lämpötilassa. Taimettuminen kestää yleensä 8–10 päivää.

Kylvö tehdään maalis–toukokuussa, jotta satoa saadaan kesä–syyskuussa.

Ruukkuun, kuukautta ennen aiottua istutuspäivää, laitetaan 2–3 siementä erityiseen kylvömultaan ja kastellaan hyvin hienojakoisella sumulla. Kun kaksi varsinaista lehteä ilmestyy, jätetään vain yksi taimi ruukkuun. Pidetään nuori taimi lämpimässä ja varmistetaan, että kasvualusta pysyy kosteana mutta ei vetisty.

Suorakylvö maahan tehdään myöhemmin, hyvin lämmenneeseen maahan: kylvetään 2–3 siementä kuoppaan ja toimitaan kuten ruukkukylvössä.

Istutuksen tai suorakylvön yhteydessä jätetään riviväliksi metri ja kasvien väliksi 50–60 cm.

Kurkkujen viljely:

Kurkku on melko vaativa vihannes, joka tarvitsee hyvin lannoitetun maan. On suositeltavaa, mieluiten syksyllä, lisätä kypsää kompostimultaa (noin 3 kg/m²) kuoputtamalla sitä 5 cm syvyyteen, kun maa on ensin muokattu kuten muidenkin vihannesten viljelyssä. Se suosii neutraalia maaperää (pH 7), mutta viihtyy myös hieman happamassa tai emäksisessä maassa (pH 5,5–7,5).

Kurkkua voidaan kasvattaa maanmyötäisenä, mutta tilan säästämiseksi kannattaa hyödyntää sen köynnösluonnetta ohjaamalla sitä: 45° kulmaan asetetulla verkkokehikolla se antaa varjoa esimerkiksi salaatille tai jopa telttamaisessa tuessa, joka tuo hyötypuutarhaan leikkisää ilmettä.

Kun kasvit ohjataan pystysuoraan, viljely tehdään yksivartisena, ja verso typistetään 2,5 metrin korkeudelta. Maanmyötäisinä kasvatetut kasvit typistetään toisen lehden yläpuolelta, jolloin saadaan kaksi vartta, jotka typistetään 4. lehden yläpuolelta. Lopullinen leikkaus tehdään leikkaamalla yksi lehti jokaisen muodostuneen hedelmän yläpuolelta.

Kurkku viihtyy hyvin maissin kanssa, mutta vältä sen istuttamista tomaattien ja perunoiden lähelle.