Kivakurkku luomu - Ferme de Sainte Marthe

Kurkkujen kylvö

Itäminen tapahtuu noin 20°C lämpötilassa. Itäminen kestää yleensä 8–10 päivää.

Kylvä siemenet huhti–kesäkuussa joko ruukkuihin tai suoraan maahan.

Valmistele ruukut kuukautta ennen istutuspäivää. Laita 2–3 siementä kylvökompostimultaan ja kastele hienolla sumulla. Kun kaksi varsinaista lehteä ilmestyy, jätä vain yksi taimi ruukkua kohden. Pidä nuori taimi leudossa lämpötilassa varmistaen, että kasvualusta pysyy kosteana mutta ei vettyneenä.

Avomaakylvö tehdään myöhemmin lämpimään maahan. Kylvä pieneen kuoppaan 2–3 siementä ja toimi kuten ruukkukylvössä.

Istutuksen tai suorakylvön yhteydessä jätä riviväliksi 1 m ja taimiväliksi 50–60 cm.

Kurkkujen viljely

Kurkut ovat melko vaativa vihannes, joka tarvitsee hyvin lannoitettua maata. On viisasta lisätä kypsää kompostia (noin 3 kg/m²) syksyllä haravoiden maa 5 cm syvyyteen, kun maa on ensin muokattu kuten muillakin vihanneksilla. Ne suosivat neutraalia maaperää (pH 7), mutta viihtyvät myös hieman happamassa tai emäksisessä maassa (pH 5,5–7,5).

Kurkkuja voidaan kasvattaa maanmyötäisinä. Säästääksesi tilaa hyödynnä niiden kiipeilevä luonne ohjaamalla ne ristikkotelineelle, joka on peitetty metalliverkolla ja kallistettu 45 asteen kulmaan. Tämä tarjoaa hyödyllistä varjoa salaateille. Kurkkuja voi kasvattaa myös telttamaisessa tuessa.

Kun kasveja kasvatetaan pystysuoraan, keskity yhteen varteen. Nipistä tämä varsi 2,5 metrin korkeudella. Maanmyötäisinä kasvatettaessa nipistä toisen lehden yläpuolelta saadaksesi kaksi vartta, jotka puolestaan nipistetään 4. lehden yläpuolelta. Lopullinen leikkaus tehdään leikkaamalla lehden yläpuolelta jokaisen muodostuneen hedelmän kohdalta.

Kurkut viihtyvät hyvin maissin kanssa, mutta vältä istuttamasta niitä tomaattien ja perunoiden lähelle.