Italiankaali Sessantina luomu - Ferme de Sainte Marthe

Parsakaalin itämislämpötila on noin 15°C ja itäminen kestää noin 14 päivää.

Sen voi kylvää maaliskuussa peitettynä tai suoraan maahan huhtikuusta lokakuuhun, jolloin satoa saadaan toukokuusta joulukuuhun.

Voit joko kylvää sen suoraan paikoilleen tai esikasvattaa taimet, jotka istutetaan myöhemmin puutarhan lopulliselle kasvupaikalle.

Taimien esikasvatus: kotona tai lämmitetyssä kasvihuoneessa myöhäissyksystä myöhäiskevääseen, tai kylmässä kasvihuoneessa tai taimistossa muun vuoden aikana, kylvä parsakaalin siemenet 1 cm syvyyteen hyvään kylvökompostimultaan. Peitä kevyesti kompostimullalla tai vermikuliitilla. Muista pitää kasvualusta kosteana mutta ei vettyneenä!

Kun nuoret taimet ovat riittävän vahvoja käsiteltäviksi, koulia ne ruukkuihin, ja peitettyjen taimien osalta totuta ne vähitellen viileämpiin lämpötiloihin ennen puutarhaan istutusta, kun pakkasvaaraa ei enää ole.

Suorakylvö: Hyvin muokatussa ja hienossa maassa tee noin 1 cm syvyiset vaot, joiden väli on 50–60 cm. Kylvä siemenet ja peitä ohuella hienon maan kerroksella. Kun taimet ovat hyvin kehittyneitä, harvenna ne jättäen yksi kasvi 60 cm välein.

Viljely:

Parsakaali on vaativa vihannes, joka tarvitsee hyvin lannoitettua maata, runsaasti typpeä ja kaliumia. On suositeltavaa lisätä runsaasti kompostimultaa (noin 3/4 kg per m²) silpomalla se maahan 5 cm syvyyteen, mieluiten syksyllä, kun maa on muokattu kuten muillekin vihanneksille. Se ei ole kovin vaativa maan pH:n suhteen, jonka tulisi olla 5,6–6,5. Hapanta maata on nostettava vähitellen lisäämällä kalkkia tai dolomiittia.

Parsakaali, kuten kaikki kaalit, on melko altis taudeille, kuten möhöjuurelle, ja tuholaisille (kaaliperhonen, kirppakuoriainen, kaalikärpänen jne.). Tämän kasvin kohdalla on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota kasvinvuorotukseen.

On hyödyllistä yhdistää parsakaali moneen vihannekseen, kuten tomaattiin, salaattiin jne. Vältä kuitenkin istuttamista muiden ristikukkaisten lähelle sekä kesäkurpitsan, fenkolin, rantavuonankaalin, purjon ja mansikan lähelle.